中老年人的营养与食疗药膳 营养食疗基础知识 上册 营养食疗基础知识
作者： 张正浩，胡慧，王世友主编
出版时间： 2007年版
内容简介
健康长寿，是每个人尤其是中老年人的美好愿望，营养与食疗药膳对中老年人的健康长寿具有十分重要的意义，正确合理的食疗与药膳可以使人长寿。《中老年人的营养与食疗药膳-营养食疗基础知识（上）》始终贯彻科学性、先进性实用性、普及性相结合的原则，力戒繁琐，使中老年朋友一看就懂，一做即验，既可提高“吃”的理论知识，又可指导“吃”的具体操作，吃的健康，吃出长寿，祛除疾病。《中老年人的营养与食疗药膳-营养食疗基础知识（上）》主要介绍营养学、中老年人营养需要以及中医食疗的基本知识。重点讲述“药食两用”食品的性味及功效应用。
目录
第一章 心脑血管系统疾病药膳
第一节 冠心病
第二节 高血压病
第二章 呼吸系统疾病药膳
第一节 感冒
第二节 气管一支气管炎
第三节 支气管哮喘
第四节 肺炎
第三章 消化系统疾病药膳
第一节 胃炎
第二节 消化性溃疡
第三节 病毒性肝炎
第四节 脂肪肝
第五节 肝硬化
第六节 胆囊炎
第七节 肠炎
第八节 便秘
第四章 泌尿系统疾病药膳
第一节 肾小球肾炎
第二节 肾病综合征
第三节 泌尿道感染
第五章 内分泌及代谢性疾病药膳
第一节 糖尿病
第二节 痛风
第三节 肥胖症
第四节 高脂血症
第六章 神经系统疾病及精神疾病药膳
第一节 中风
第二节 老年性痴呆症
第三节 抑郁症
第四节 失眠
第七章 妇科疾病药膳
第一节 更年期综合征
第二节 老年性阴道炎
第八章 眼科疾病药膳
第一节 老年性白内障
第二节 青光眼
第三节 老年性黄斑变性
第九章 肿瘤药膳
第一节 肺癌
第二节 胃癌
第三节 食管癌
第四节 原发性肝癌
第五节 肠癌
第六节 脑瘤
第十章 其他疾病药膳
第一节 前列腺肥大
第二节 老年性耳聋
第十一章 老年人常用的滋补药膳
参考文献
