吃出健康来 胃肠病的饮食调养
作者： 上海市中医医院余莉芳老中医工作室，上海市中医医院脾胃病科
出版时间： 2019年版
内容简介
《吃出健康来：胃肠病的饮食调养》为上海市中医医院余莉芳老中医工作室全体员工在余莉芳名老中医的带领，编写的一本胃肠病常见饮食调养的医学科普书。全书共分六章，既有营养学常识的详细介绍，也有常见胃肠疾病的调养具体方法。非常适合胃肠病患者和家属阅读参考。
目录
第一章 学点营养学
第一节 人体需要的七大营养素
第二节 看懂《中国居民膳食指南》
第二章 认识自己的体质
第一节 人体不同的九种体质
第二节 如何看面色
第三节 学会看舌苔
第三章 选对食材有益健康
第一节 什么是“四气五味”
第二节 食物的寒热温凉
第三节 吃对五谷杂粮
第四节 常见蔬菜
第五节 常见水果
第六节 动物类食品
第七节 坚果
第八节 牛奶和酸奶
第九节 蜂蜜和饮料
第十节 如何喝对水
第十一节 高脂血症、高血糖、高尿酸症饮食问题
第十二节 识别有毒的食材
第十三节 喝茶
第十四节 饮酒
第四章 吃好一日三餐
第一节 早餐营养足
第二节 午餐种类多
第三节 晚餐少一点
第五章 把好烹调关
第一节 如何选择食用油
第二节 各种调味品的应用
第三节 烹饪需注意的问题
第六章 胃肠病的饮食调养
第一节 吐酸病人的中医辨治及饮食调养
第二节 胃痛病人的中医辨治及饮食调养
第三节 泄泻病人的中医辨治及饮食调养
第四节 便秘病人的中医辨治及饮食调养
第五节 功能性消化不良病人的中医辨治及饮食调养
第六节 胃癌术后及化疗后病人的饮食宜忌与调养
第七节 大肠癌病人的中医辨治及饮食调养
