早餐革命
作者：胡藩主编 王政，高国祎 副主编
出版时间：2018年版
内容简介
随着人们生活水平的提高，由不良的生活方式（尤其是饮食）带来的诸如肥胖、糖尿病、高血压等以代谢综合征为主的慢性病呈现出井喷的趋势。慢性病已经成为导致人类死亡主要的原因。我们警醒的同时更需要不断探究导致疾病的原因和解决方法 大量的研究表明，肥胖，特别是内脏脂肪的蓄积是导致这些代谢综合征的重大诱因之一。解决内脏脂肪问题是解开代谢综合征的一把金钥匙而，而营养干预（尤其是饮食习惯的改变）在代谢综合征的控制中发挥着越来越重要的作用。代餐食品是这几年国外研究正热的一个领域，它被大量的人群案例证明是控制脂肪的一个行之有效的方法。
目录
中国人需要一场早餐革命（目录）
前言------------------------------------------------------------------------------------------------0.08w
一、我的困惑------------------------------------------------------------------------------------0.48w
1.慢性病到底有多可怕？------------------------------0.16w
1) 老生常谈的慢性病
2) “东亚病夫”的招牌
3) 慢性病吞噬了我们的幸福
2.我们该关注疾病还是病人？-----------------------0.18w
1) 全民医疗下的“盛世”
2) 还要盯着疾病不放吗？
3) 治病的核心是治人
3.我们的方向在哪里？--------------------------------0.14w
1) 抑制不住的老龄化
2) 如何面对不以为然的你
3) 社区——慢病防控的根据地
二、别说你不“胖”-------------------------------------------------------------------------1.16w
1.被人忽视的隐性肥胖--------------------------------0.14w
1) 人体的说明书
2) 其实你很胖，即便你不承认
3) 确定你的肥胖类型
2.我们为什么越来越胖？-----------------------------0.17w
1) 能量的入口和出口
2) 因懒人而改变的世界
3) 肥胖的恶性循环
3.不安分的脂肪细胞----------------------------------0.13w
1) 脂肪也有可爱的一面
2) 不安分的脂肪细胞
4.埋藏在肚子里的定时炸弹-------------------------0.72w
1) “死亡四重奏”为谁奏响？
2) 内脏脂肪与高血压
3) 内脏脂肪与糖尿病
4) 内脏脂肪与高脂血症
5) 内脏脂肪与动脉粥样硬化
6) 内脏脂肪与心脏病
7) 内脏脂肪与脑梗
8) 内脏脂肪与脂肪肝
9) 内脏脂肪与恶性肿瘤
10) 内脏脂肪与关节炎
11) 警惕随时可能爆炸的定时炸弹
三、营养治疗开启慢病干预新曙光--------------------------------------------------------1.08w
1.胖子的困惑--------------------------------------------0.31w
1) 困惑一：吃的不多怎么还发胖
2) 困惑二：怎么减都不瘦
2.必须说的“营养”----------------------------------0.77w
1) 预防胜于治疗
2) 营养是什么
3) 我们大部分人都营养不良
4) 什么是“营养治疗”
5) 减重期间需要强调的几种营养素
四、“代餐”带你重新认识健康-----------------------------------------------------------1.17w
1.代餐带来的饮食革命-------------------------------0.32w
1) 不可忽视的饮食习惯
2) 减肥方法论
3) 什么是代餐
4) 代餐的可行性研究
2.实践出真知--------------------------------------------0.85w
1) “膳食替代”干预慢性病模式探索
2) “膳食替代”食品“营养早餐”的诞生
3) “早餐革命”的六个改变
4) 社区试点推广与研究
5) 与山东大学公共卫生学院联合课题研究
五、改变从此刻开始--------------------------------------------------------------------------0.79w
1.从“早餐”开始革命------------------------------0.15w
1) 开始行动吧
2) 从“早餐”开始革命
2.制作适合自己的“营养早餐”------------------0.41w
1) 步骤一——选择合适的水果和蔬菜
2) 步骤二——果蔬解毒
3) 步骤三——搅拌
4) 步骤四——添加营养早餐代餐粉、5ml亚麻油、200ml豆浆或牛奶
5) 步骤五——饮用
6) 四种人群早餐“膳食替代”举例
3.改变你的中晚餐饮食习惯------------------------0.15w
1) 吃饭的顺序比吃什么更重要
2) 饮食结构比饮食种类更重要
4.做回疯狂的“都市原始人”吧------------------0.08w
附录：
1.膳食代餐联合亚麻籽油调节糖脂代谢功效研究
2.短期体重干预对Ⅱ型糖尿病患者糖脂代谢的影响
3.常见食物升糖指数表
4.常见食物食用宜忌汇总
5.常见食物嘌呤含量表
6.何必花钱买鱼油
7.控制血糖的五大要点
8.给自己身体的12个健康承诺
