葱姜蒜妙用良方
作者：何玉花 主编
出版时间：2016年版
内容简介
葱的特性是主辛散，是开散的；熟用主甘温，偏甜，偏温性。这是葱的两种不同特性；大蒜可以去寒湿，也可以避瘟疫，总而言之，它对提高免疫力有一定得帮助。另外，吃蒜和葱还可以化肉食，我们做肉菜的时候放葱蒜就是这个道理。这对我们日常生活来说也具有很好的实用价值；日常生活中常会用到姜，中药里也用到姜。姜的特性是辛温、散寒、发表的。它分生姜和干姜两种。一般来说，干姜是母亲，是经过炮制的。干姜是入里的，用干姜就是在体内帮助人疏通气机，干姜通经脉的效果很好。本书从三个方面阐述葱姜蒜的功效及妙用方法。
