把蜂胶的事彻底说清楚
作者：闫继红 编著
出版时间：2013年版
内容简介
《把蜂胶的事彻底说清楚》介绍了你所不知道的蜂胶故事，以及科学家们对蜂胶的全方位研究概况，展现了蜂胶近十年来作为保健食品的应用。另外展示了市场很少提及的蜂胶提取与形形色色的蜂胶产品，着重剖析了蜂胶市场的真假是非，最后对关于蜂胶产品质量的各种文件做了通俗的解释。
目录
第一章
你所不知道的蜂胶故事
第一节 蜜蜂是怎样采集加工蜂胶的 1
第二节 古人对蜂胶的认识与应用 5
第三节 国内外20世纪对蜂胶的研发及应用5
第四节 中国农业科学院蜜蜂研究所：中国蜂胶产品研发的先行者 8
第五节 国家蜂产业技术体系—— 用科技推动蜂胶产业茁壮成长10
第六节 中国蜂产品协会—— 蜂胶产业健康发展的重要力量11
第二章
科学家眼里的蜂胶王子
第一节 蜂胶的理化性质16
第二节 蜂胶的化学组成17
1．蜂胶的黄酮类化合物18
2．蜂胶的萜烯类化合物21
3．蜂胶中的其他类化合物22
第三节 蜂胶安全性研究23
第四节 蜂胶的药理作用24
1．蜂胶的抗菌抗病毒作用25
2．蜂胶的消炎镇痛作用32
3．蜂胶的抗氧化清除自由基的作用34
4．蜂胶的增强免疫调节作用38
5．蜂胶的抗肿瘤研究40
6．蜂胶对脏器的保护作用45
7．蜂胶对血脂的作用50
8．蜂胶对血糖的作用51
9．蜂胶的抗疲劳作用54
10．蜂胶的局部麻醉作用57
11．20世纪国内外蜂胶的临床应用58
第三章
期待蜂胶研究更多的精彩
第一节 蜂胶研究前途光明道路曲折64
第二节 蜂胶研究另辟蹊径方能柳暗花明75
1．蜂胶的未来期待黄酮类化合物的进一步深入研究75
2．蜂胶和抗生素的协同作用76
3．蜂胶奥硝唑联合对牙龈卟啉单胞菌和人牙龈成纤维细胞影响的试验研究78
4．蜂胶与左金丸联用抗幽门螺杆菌感染机理探讨79
5．蜂胶的复方保健产品80
6.蜂胶和银离子复合纳米消毒剂81
第四章
我们如何用蜂胶保健
第一节 蜂胶治病—— 曲解＝捧杀82
第二节 蜂胶保健的精彩在于治未病92
1．蜂胶与年轻人的亚健康状态95
2．蜂胶与中年保健98
3．蜂胶与老年保健99
4．蜂胶的选择性应用100
第三节 蜂胶对已病者的保健与应用101
1．蜂胶与糖尿病101
2．蜂胶与高血脂108
3．蜂胶与美容112
第四节 蜂胶可以是你身边的小药箱115
1．应用蜂胶治疗皮肤病小验方115
2．蜂胶与口腔疾患117
3．蜂胶的其他外用118
第五章
蜂胶原料的提取与蜂胶产品
第一节 蜂胶的提取119
1．蜂胶的乙醇浸提法120
2．蜂胶的氢氧化钠溶剂提取法123
3．蜂胶的超临界萃取123
4．溶剂法与超临界CO2萃取联合应用126
第二节 内服的蜂胶产品128
1．蜂胶口服液128
2．无醇蜂胶口服液129
3．蜂胶片130
4．蜂胶软胶囊131
5．蜂胶硬胶囊137
第三节 外用的蜂胶制品145
1．蜂胶气雾剂 145
2．蜂胶祛臭液（喷雾型）145
3．蜂胶软膏146
4．蜂胶乳膏146
5．蜂胶口腔溃疡膜147
6．蜂胶生肌愈创膏148
7．蜂胶泡腾片148
第四节 蜂胶化妆品及洗涤用品149
1．蜂胶护肤霜149
2．蜂胶调理香波150
3．蜂胶护发香波150
4．蜂胶浴液150
5．蜂胶洗手液151
6．蜂胶洁面乳151
7．蜂胶洗面奶152
8．蜂胶霜152
9．蜂胶须后水152
10．蜂胶牙膏153
11．蜂胶药皂153
12．蜂胶面膜153
13．蜂胶洗发水153
第六章
蜂胶市场的真假是非
第一节 蜂胶包治百病—— 伪劣蜂胶产品的陷阱 156
第二节 给蜂胶添加药物—— 谋财害命的勾当157
第三节 用黄酮说事—— 造假竟如此简单159
1．为什么要用总黄酮作为蜂胶的指标161
2．不法分子用总黄酮说事的手段 162
3．蜂胶的总黄酮量到底该多高162
第四节 巴西蜂胶—— 国外的月亮真的很圆吗？166
第五节 蜂胶一定要水溶吗？—— 王婆卖瓜自说自好170
第六节 蜂胶是抗生素吗？—— 可笑的偷换概念171
第七节 事与愿违的炒作—— 别把铅变成蜂胶的胎记173
第八节 真假蜂胶谁能识？—— 市民能变成识假专家吗？175
第九节 蜂胶产品不能以普通食品名义生产销售 180
第七章
国家监管与企业自律是蜂胶产品安全有效的保证
第一节 国字号蓝帽子—— 蜂胶行业健康发展的尚方宝剑186
第二节 蜂胶原料的国家标准 187
第三节 蜂胶产品的企业资质及企业标准 188
第四节 企业自检与第三方的检测报告189
第五节 国家对保健食品的相关规定190
附 录
Ⅰ 保健食品标签说明书管理规定（征求意见稿）192
Ⅱ 保健食品命名规定195
Ⅲ 保健食品命名指南197
Ⅳ 保健食品广告审查暂行规定200
Ⅴ 保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定 （征求意见稿） 206
Ⅵ 关于突出重点集中开展保健食品生产企业监督 检查的通知210
Ⅶ 关于加强监督检查严厉打击保健食品违法违规声称 有关功能的通知214
参考文献216
