滋养全家人的牛奶DIY
作者：摩天文传 编著
出版时间：2014年版
内容简介
你知道牛奶有丰富的营养，可知道牛奶和其他食物配合起来营养价值更高，效果更显著吗？摩天文传主编的这本《滋养全家人的牛奶DIY(健康生活DIY)》具体介绍了牛奶与水果、坚果、五谷、花草茶搭配的方法及其适用的不同体质的人群，相信你依方食用，定会吃出健康的体格来。
无论烹饪高手，还是初学料理者，只要认真阅读并按照本书的要求去做，相信你都会成为DIY牛奶的美食达人。
目 录
前言
第1章 了解牛奶构筑全面营养的必需品
1.成分牛奶的主要成分和至关重要的生命元素
2.体质适宜喝牛奶的人群和体质类型
3.营养几种牛奶制品的营养价值排位
4.参考牛奶及各种奶制品的热量比对表
5.技巧烹饪加入牛奶以及调制牛奶饮品的注意问题
6.禁忌和这些食物同吃，牛奶变毒药！牛奶的食用禁忌
7.鉴别如何鉴别新鲜牛奶
8.混搭美味跨界，牛奶和其他饮品如何营养混搭
9.储存保存牛奶要注意温度
第2章 水果牛奶维生素和蛋白质的营养盛宴
苹果燕麦牛奶 补充果酸促进体内环保
榴莲牛奶冻饮 向水果之王借最多的维生素
香蕉红豆奶昔 畅通排水苗条身材喝出来
椰汁牛奶咖啡 海岛液体黄金补充体液蛋白质
蓝莓果粒牛奶 保持眼睛健康的营养花青素
香蕉木瓜奶昔 摄取让肠道更健康的植物酵素
樱花草莓牛奶 蛋白质搭载草莓，高倍维生素C
火龙果牛奶汁 最优植物性蛋白和动物性蛋白的强强联合
蜂蜜芒果牛奶汁 畅通内循环！热带果王的纤维疗法
香蕉葡萄干牛奶 降血压、治胃炎，低糖低热量的蛋白质补充法
黄桃鲜奶杂杲捞 消除自由基！胡萝卜素加能饮品
南北杏木瓜牛奶 润肺止渴，补充肌底好水
蛋香杂果优酪冰 多种纤维营养素，全面补充每日营养
芒果牛奶西米露 饱腹助消化，减肥人群避免血糖偏低必备饮品
香蕉苹果牛奶 综合维生素一杯确保一天摄取量
圣女果草莓奶冰 维生素抱团特饮！增加人体抵抗力
第3章 坚果牛奶 不饱和脂肪酸和蛋白质的完美碰撞
牛奶花生浆 搭载高倍卵磷脂的抗衰老杲仁
杏仁花生牛奶 润肠通便！清除人体毒素
牛奶玉米叮 血管清道夫，清除胆固醇
三仁坚果牛奶 预防心脑血管疾病的饮品
燕麦板栗牛奶 补肾补蛋白，提高女生肌体活力
核桃花生牛奶 停止早衰！生发乌发营养饮品
松仁牛奶玉米浆 上班族早餐第一饮！延缓脑部提前衰老
山药红枣牛奶羹 养胃养血，胃动力不足晚餐轻养羹
山药核桃牛奶爽 清补营养，每日都可饮的不燥热饮品
黑芝麻牛奶咖啡 喝走辐射！办公族对抗辐射伤害案头饮
黑芝麻香蕉牛奶 通便润肠，拯救久坐族迟钝肠动症
榛子巧克力牛奶 补充能量强健骨骼，媲美钙片的强骨饮品
榛子燕麦牛奶饮 确保维生素和纤维量的营养早餐特饮
燕麦苹果牛奶羹 预防乳腺癌！生理期后必备健康饮品
松仁玄米牛奶浆 软化血管，预防中老年健康危机
开心呆红茶牛奶 低脂低卡！减肥辅食最佳饮品
第4章 谷物牛奶 膳食纤维和蛋白质的巧妙结合
紫芋椰奶羹 消化动力不靠药物，健康刺激肠胃蠕动
杏仁荞麦牛奶 润肠通便！帮助腹部肥胖宿便困扰族
荞麦百合牛奶 一次性补充全日量可溶性膳食纤维
荞麦玉米牛奶 吃好不发胖，健康淀粉补体力
奶油玉米牛奶 大量纤维素护航！预防动脉硬化的宅女早餐
小米冰糖牛奶 蛋白质养胃方！区区小米益五脏
黑米红豆牛奶 补血养身，培育血红细胞的牛奶配方
燕麦红豆牛奶 体内排浊！豆皮纤维深度洁肠
芒果白雪黑糯米 抗氧化降油脂，最养生的港式甜品
花生肉桂牛奶饮 不饱和脂肪酸+暧身元素，提升肝脏造血力
香蕉燕麦牛奶羹 五谷麸皮增强早餐胃动力，提高一日代谢产能
奶香燕麦玉米汁 国民五谷早餐配方，流食减轻胃负担
砂糖栗子糯香牛奶 补气防病，针对久宅面色苍白女
黑米黑芝麻红豆牛奶补充优质植物油，建立消化系统完美保护壁
黑豆芝麻牛奶糊 高蛋白低热量，综合补充膳食纤维
薏仁大麦牛奶 促消化增强免疫力！强体瘦身同步达成
第5章 花草牛奶 植物精华和蛋白质的天然融合
牛奶玫瑰茶)东 舒心解压，缓解忙碌生活高压力
玫瑰牛奶乌龙茶 美容养颜，避免皮肤压力性早衰
橙香玫瑰牛奶 缓和胃胀胸闷，久坐族通畅轻体饮
牛奶抹茶拿铁 日式饮品的代表作，午后的舌尖奢享
枸杞菊花鲜奶露 浮躁心态再见！清肝明目扑灭肝火
党参淮菊牛奶 补中益气，缓解眼干嗜睡
牛奶茉莉花茶 不用吃药！防治任何胃部不适
桂花枸杞牛奶 防止口臭、通气和胃，解决胃热胃动力不足
合欢花蜂蜜牛奶 让睡眠质量不是空话的睡前牛奶饮品
洛神花草莓牛奶 人体灭火器！清凉解毒，消减夏季心火
玫瑰茄牛奶冻饮 比玫瑰花蜜更好的抗氧化饮品
迷迭香薄荷牛奶 清除人体自由基！减缓毛发衰老
柠檬草薄荷牛奶 热带香草的疗愈力！治愈情绪倦怠症
薰衣草玫瑰末牛奶 松弛脑神经，助推深度睡眠
薰衣草蜂蜜热牛奶 晚间和胃润肠，宿便烦恼一扫光
茉莉荷叶牛奶绿茶清热解毒，缓解暑热导致的皮肤病
第6章 牛奶健康辅食 营养副食和蛋白质的美昧交融
山药牛奶汁 双管齐下，确保女性蛋白质的重要来源
牛奶马铃薯泥 补充氨基酸，叫停肠胃功能紊乱
草莓牛奶蒸蛋 季节的馈赠，时令水果配合蛋奶营养
紫薯山药奶昔 降压减肥，三高饮食爱好者的健康甜点
紫薯红豆牛奶 补充钾等微量元素，缓解腿部浮肿
土豆茯苓奶昔 去除体内湿气，换季不再瘙痒
栗仁枸杞花生奶 温补营养，体寒症理想饮品
南瓜牛奶薏仁羹 瓜果胶原超强吸附性，粘走体内细菌毒素
南瓜洋葱牛奶浓汤 健胃宽中，激活体内代谢
香芋牛奶西米露 补充健康肠道最需要的可洁式长纤维
牛奶枸杞炖银耳 可媲美燕窝的肌肤饱满水立方
椰奶西米水果捞 夏日解暑辅食，怕热厌食午后补能量
蜜汁椰奶龟苓膏 防痘清火，预防夏季失调闹痘灾
西芹牛奶土豆泥 纤维大集合！直达积食腻滞区的代谢配方
第7章 牛奶答疑和牛奶打交道必须注意的问题
1.转基因牛奶能不能喝？
2.奶片可以代替牛奶补钙吗？
3.乳糖不耐症是什么？
4.乳糖不耐症还能喝牛奶吗？
5.全脂、低脂、脱脂牛奶各有什么差别？营养都一样吗？
6.水牛奶营养高过普通牛奶吗？
7.保质期短的牛奶营养最高？
8.喝牛奶为什么会口臭？怎样才能避免？
9.什么时间喝牛奶比较健康？
10.睡前喝牛奶会胖吗？
11.补锌时最好别喝牛奶？
12.牛奶可以和鸡蛋一起吃吗？
13.用微波炉加热牛奶有什么需要注意的地方？
14.服药1h内不能喝牛奶？
15.成人可以喝婴儿奶粉吗？
16.和苏打饼干同吃，可以帮助牛奶营养吸收吗？
17.糖尿病患者能喝牛奶吗？
18.感冒能喝牛奶吗？
19.孕妇喝牛奶需要注意什么？
