餐桌上的中药 灵芝
作者： 陈惠中，许俊霞 编著
出版时间： 2015年版
丛编项： 餐桌上的中药
内容简介
自古以来，灵芝就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，被人们尊为“仙草”“瑞草”。中华传统医学视其为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药，是中华医药宝库中的瑰宝。
为进一步弘扬灵芝养生文化，我们特组织相关专业人士编写了这本《餐桌上的中药——灵芝》，以飨读者。《餐桌上的中药·灵芝》内容有三章：第一章详细介绍了灵芝的分类、成分与营养功效、食用原则，以及选购、储存、加工等内容；第二章收录了大量的灵芝养生佳肴，包括滋补汤煲、养生粥品、美味小菜、健康茶饮。每一道佳肴都详细介绍了制作的材料及做法步骤，还附有营养功效和重点提示，让读者在学习如何烹饪灵芝的同时，学习更多关于灵芝养生的知识，达到促进身体健康的目的；第三章介绍调理身体的灵芝药膳。灵芝可用于体虚乏力、头痛失眠、慢性病毒性肝炎、高血脂、妇科杂病、男科杂病、儿科杂病等病症，可有效缓解和改善病症，起到辅助治疗的作用。
掌握了灵芝的知识和使用方法，在日常生活中就能灵活运用它来调理身体，达到养生保健的目的。
目录
第一章 认识灵芝
灵芝的介绍
名称由来
形态特征
生长环境
分布范围
主要品种
什么是灵芝孢子粉
灵芝孢子粉为什么要破壁
灵芝破壁孢子粉适合做饮品吗
灵芝的营养价值
灵芝的主要营养成分
灵芝的营养功效
灵芝真的是“灵丹妙药”吗
灵芝让我们越来越美丽
排毒养颜
消除皱纹
让皮肤“不一斑”
战“痘”到底
滋润全身肌肤
灵芝如何食用
灵芝的多种食用方法
灵芝的用量与服用禁忌
灵芝的适宜人群
灵芝的配伍
什么季节最宜用灵芝
灵芝的选购与保存
鲜灵芝与十灵芝的区别
野牛灵芝和养殖灵芝哪个更好
灵芝的选购技巧
灵芝孢子粉的选购
灵芝的储存
灵芝的采收、千制与加工
灵芝的采收与十制
孢子粉高效采集技术
灵芝的深加工
第二章 养生灵芝佳肴
第三章 妙用灵芝调养身体
