肠胃病害怕我们这样吃
作者：李卉，王伟岸 主编
出版时间：2015年版
内容简介
面对广大的肠胃病患者及潜在人群，本书以“肠胃病害怕我们这样吃”为主题，教会读者日常生活中食材的挑选宜忌，哪些食谱对肠胃病最有疗效，饮食需要注意的问题，如何进行饮食调养。书中还加入了药膳、按摩等方法，帮助肠胃病患者控制病情、改善身体状况。
《肠胃病害怕我们这样吃》主要分为八个章节，分别从肠胃健康、饮食禁忌、保肠健胃食材、对症食疗等方面加以介绍，并区别不同人群、不同年龄、不同时间，针对患者实际情况开出最适合的养生食谱。
目录
序言 肠胃病，就该这样吃／10
第1章 肠胃有多健康，身体就有多健康
1.保养肠胃，先了解肠胃是什么／22
2.常见肠胃病都有哪些，你知道吗／23
3.出现这些症状，小心肠胃病找上你／24
4.大便，胃肠道健康状况的晴雨表／26
5.通过日常调养，轻松击退肠胃病／27
第2章 这样吃，把吃出来的肠胃病吃回去
1.最健康的吃法是：让身体保持酸碱平衡，有些东西很伤胃，一定要少吃／30
2.调养肠胃必备的11种营养素：何时吃、怎么吃才是最关键／33
第3章 58种保肠健胃食材、药材，便宜好做有奇效
蔬菜
白菜 润肠排毒，预防肠癌的平价菜／42
芦笋 有益肠胃，增强免疫力／43
油菜 防治便秘，按摩你的肠胃／44
莴笋 帮助消化，降胃火／45
西红柿 调节肠胃，预防便秘和胃癌／46
扁豆 防治腹泻、呕吐，除湿健胃／47
冬瓜 帮助清理肠道内的致癌物质／48
白萝卜 开胃健脾，消食化积，预防癌症／49
菠菜 润燥通便，清除肠胃热毒／50
胡萝卜 通便润肠，预防癌症／51
韭菜 促进肠胃活动，宽肠通便／52
莲藕 补脾开胃，缓解食欲不振／53
南瓜 预防胃炎、胃溃疡，保护胃黏膜／54
洋葱 健胃消食，润肠理气，预防癌症／55
西蓝花 提高免疫力，预防胃癌的发生／56
木耳 清理肠道垃圾，润肠排毒／57
香菇 健胃增食欲，有益于免疫系统／58
猴头菇 提高消化能力，预防消化道疾病／59
水果
橙子 开胃生津，润肠排毒／60
菠萝 增食欲，促消化，预防便秘／61
杨桃 润肠消积，预防消化不良／62
猕猴桃 润燥通便，改善便秘的状况／63
葡萄 健脾和胃，增强消化功能／64
柚子 健胃消食，润肠治便秘／65
木瓜 清理宿便，排除肠道毒素／66
香蕉 润肠清热，防治便秘／67
苹果 补脾健胃，防治腹泻、便秘／68
肉类水产
猪血 润肠通便，帮助清理肠道细菌／69
猪肚 补虚健脾，预防胃部疾病／70
鸭肉 补脾生津，增强食欲／71
鸡肉 养胃健脾，可改善脾胃虚弱／72
羊肉 温胃养阳，提高免疫力／73
海带 通便润肠，可治疗热性便秘／74
鲫鱼 开胃健脾，保护胃黏膜健康／75
鲢鱼 补气暖胃，缓解胃部不适／76
谷类
荞麦 宽肠消积，改善便秘症状／77
薏米 调养脾胃，健脾化湿／78
糯米 调节脾胃功能，提高食欲／79
大米 健脾和胃，有利于消化吸收／80
玉米 促进肠道蠕动，预防肠胃病／81
其他食材
牛奶 健脾胃，可改善消化性溃疡／82
酸奶 助消化、养肠胃，预防便秘、胃溃疡／83
鸡蛋 滋阴养胃，补脾润燥／84
鸭蛋 清热生津，滋阴健胃／85
蜂蜜 修复胃黏膜，改善肠胃功能／86
生姜 增进食欲，预防癌症／87
药材
山楂 促进食欲，帮助消化／88
陈皮 健脾理气，温胃散寒／89
茯苓 宁心健脾，利水除湿／90
山药 生津健脾，润肺养胃／91
甘草 润肺解毒，和中益气／92
麦冬 养胃生津，滋阴润肺／93
丁香 止呕降逆，益胃生津／94
鸡内金 健胃消食，固精止遗／95
肉桂 帮助消化，刺激胃液的分泌／96
木香 健脾消滞，行气止痛／97
党参 补益中气，益脾润肺／98
白术 利水除湿，补脾健胃／99
第4章 肠胃病全靠养，超简单：就在吃饭中把胃肠道调理好
1.消化不良这样吃，肚子不胀胃口好／102
山药南瓜小米糊 健脾养胃，助消化
香瓜柠檬汁 增进食欲，助消化
莲子乌鸡汤 疲劳、没胃口，试试乌鸡汤
神曲山楂粥 健脾开胃，消食去积
2.清肠通便这样吃，大便不会再异常／105
菠萝芹菜汁 助消化，促进肠胃蠕动
燕麦紫薯黄豆浆 润肠通便，降压降脂
松仁炒玉米 润肠排毒，加强肠道活动
雪梨豌豆炒百合 消积食，通宿便，身体好轻松
3.腹泻肠炎这样吃，肠道活泼又健康／108
茯苓山药米糊 减缓肠胃蠕动，止泻
糯米豌豆小米豆浆 健肠胃，助消化
莲子红枣粥 滋养补血，健胃止泻
车前草猪肚汤 健胃整肠，止腹泻
4.便血痔疮这样吃，告别大便难言的痛苦／111
锅贴菠菜 促分泌，助消化
风味烤紫茄 消肿止痛，清热止血
苦瓜酿肉 清理肠道，解毒清热
蒜蓉蒸丝瓜 助消化，清肠热
5.结肠炎、肠癌这样吃，远离癌症困扰／114
葱烧茶树菇 止泻健脾，提高免疫力
家常素面 养胃益肠，缓解腹泻
蛋丝拌萝卜 滋润肠胃，分解致癌物质
小油菜炖金针菇 抗菌消炎，润肠道
6.打嗝呕吐这样吃，轻松解决生活烦恼／117
凉拌笋片 清淡宜人，爽口清热
包菜三丝 调理肠胃，疏肝理气
拌萝卜丝 促进消化，减轻呕吐
农家萝卜丝 清胃热，化积食，助消化
7.反酸烧心这样吃，快速抑酸消胃痛／120
芋头拌橙片 平衡电解质，减少胃酸过多
莲花豆腐 养胃健脾，滋养肠胃
凉拌山药 滋阴养胃，降逆止呕
奶汤炖广肚 养肠胃，预防反胃打嗝
8.急慢性胃炎这样吃，专门治疗老胃病／123
高粱红枣豆浆 温中止泻，提高免疫力
山楂红小豆粳米糊 消食健胃，利尿消肿
山楂牛肉菠萝盅 大补元气，健胃安神的首选
人参红枣粥 老胃病患者的日常调理餐
9.消化性溃疡这样吃，抗菌抑酸修复快／126
清蒸黄花鱼 健脾开胃，补充营养
蒸蛋羹 营养肠胃，助消化
包菜炝粉丝 增进食欲，缓解胃痛
汆小肉丸黄瓜片 增强免疫力，预防细菌感染
10.胃下垂、胃癌这样吃，轻松告别胃部疼痛／129
蘑菇鸡丝面 开胃健脾，促进消化
麦片粥 养胃助消化，滋润肠道
滑熘鱼片 补气温胃，丰富营养
蒜蓉空心菜 补充维生素，预防胃癌
第5章 不同人群这样吃，吃出不生病的好肠胃
1.熬夜族:熬夜饿了，吃点烧烤好爽！但好伤身／134
白菜烧豆腐 预防便秘，防治流感
酸汤鳜鱼 增进食欲，补脾开胃
牛奶蛋清炒虾仁 补充营养，强健脾胃
葱爆牛肉 补气健胃，增强消化
2.电脑族:你需要把你昏昏欲睡的胃肠道活力唤醒／137
黄瓜炒木耳 清理肠胃，排出毒素
蒸南瓜 养胃益气，缓解眼部疲劳
粉蒸胡萝卜 丰富营养，补气明目
青菜炒鱿鱼 健脑提神，助消化
3.肉食族:这样吃，即能过足嘴瘾，还能保证肠胃健康／140
豆腐干炒土芹 平肝解毒，预防便秘
凤尾苦瓜 清热解毒，开胃健脾
虾香冬瓜 润肠解毒，清火生津
墨鱼烧油菜 滋阴养血，健脾胃
4.零食族:你嚼得越开心，胃肠道越紧张／143
南瓜炒山药 益气温中，健脾开胃
西湖牛肉羹 补充营养，健胃补肾
炖鱼头 益气养胃，补充元气
珍珠山菌汤 营养丰富，开胃消食
5.精食族:精粮固然好，粗粮更是宝／146
玉米香炒空心菜 促进排便，补充营养
豆芽拌豆丝 促进肠道蠕动，防治便秘
什锦小黄瓜 清肠热，排肠毒
芹菜百合 补充膳食纤维，预防便秘
6.老年人:老年人这样吃不但能提高机体免疫力，还能更营养／149
玉米鸡蛋羹 开胃消食，润肠通便
豆苗核桃仁 润肠利便，预防老年痴呆
白菜炒木耳 清肠排毒，补血养血
凉拌黄豆西芹 利便排毒，预防高血压
7.小朋友:蔬菜水果肉蛋奶，合理搭配健康来／152
豆角粉丝炒蛋 补充营养，帮助排便
香煎豆腐 提高记忆力，补充蛋白
黄豆蒸南瓜 益气润肺，开胃健脾
红薯苹果奶汁 每天一杯，宝宝不便秘
8.不吃早餐族:再忙也要吃一点，否则你是在伤害自己最宝贵的身体／155
鸡蛋玉米粉羹 健脾益胃，生津止渴
虾仁汤包 补充营养，促进消化
冬瓜肉蒸包 滋补脾胃，利水通便
韭菜蛋饼 补充营养，通利肠道
第6章 养肠胃也要分年龄，不同的年龄不同的吃法
1.1岁以内孩子这样吃，远离拉肚子／160
2.1～3岁孩子饮食多样化要循序渐进／162
3.学龄前儿童孩子不挑食才能身体棒／164
4.学龄儿童千万少吃糖，当心变成满口蛀牙的小胖墩儿／166
5.青春期男女要保证孩子吃到有营养的早餐／168
6.成年人饮食有规律比什么都重要／170
7.孕产期少时多餐，尽量少盐饮食／172
8.更年期千万别让情绪影响你的肠胃健康／174
9.老年人饮食一定要粗细搭配，多吃蔬果更健康／176
第7章 四季养肠胃
1.春季：多甜少酸养出好肠胃／180
2.夏季：清热多水养出好肠胃／182
3.秋季：滋阴少燥养出好肠胃／184
4.冬季：多温热少寒凉养出好肠胃／186
附录 肠道不舒服、胃痛难忍，就按这些穴位／189
