吃掉高血压
作者：刘春生 等编著
出版时间：2008年版
内容简介
对于不少高血压患者来说，“怎么吃”是一个大问题。编者从最贴近生活的饮食入手，运用中医理论针对高血压病的特点，为广大高血压患者详细说明了很多食物的降压功效，并针对每种食物进行深入地分析，重点向大家推荐各种食物的降压好食方和食用量。本书以“因病制宜”为特色，为高血压患者每月的饮食制定计划，并根据高血压的类型及其并发症设计了不同的食谱。本书内容丰富，实用性强，是一本极具指导意义的家庭必备读物。
目录
第一章 饮食降压，势在必行
1.限制钠
2.补充钙
3.摄取蛋白质
4.减少胆固醇
5.增加纤维素
第二章 精选细先，降压食物
一、水果——降低血压的好帮手
1.可以降血压的水果
苹果
梨
桃子
西瓜
猕猴桃
柿子
大枣
黑枣
香蕉
榴莲
山竹
人心果
火龙果
2.可以缓解高血压症状的水果
葡萄
桑葚
柚子
芒果
3.可以控制高血压并发症的水果
山楂
无花果
橘子
金橘
橙子
杨桃
二、蔬菜——通向健康的五色光
1.纯净的白色蔬菜
茭白
山药
冬瓜
大蒜
土豆
洋葱
魔芋
竹荪
黄豆芽
绿豆芽
白萝卜
百合
大葱
2．热情的红色蔬菜
番茄
胡萝卜
3．温暖的黄色蔬菜
南瓜
黄花菜
石花菜
4．沁心的绿色蔬菜
芹菜
菠菜
茼蒿
荠菜
苦瓜
苋菜
芦笋
木耳菜
佛手瓜
四棱豆
韭菜
黄瓜
莴笋
竹笋
芦荟
长豇豆
5．沉默的黑色蔬菜
黑木耳
海带
海藻
紫菜
三 谷物、豆类——-轻轻松松降血压
1．维生素丰富的谷物
玉米
燕麦
养麦
薏米
小米
甘薯
2．美容健体的豆类
赤小豆
黄豆
绿豆
黑豆
四、干果——小干果、大功效
五、肉类——人体能量的来源
六、菌类——提高免疫效果好
七、茶——高血压的克星
八、油类——美味又降压
九、调味品——美味的前提，健康的保障
第三章 通用食谱，美味降压
一、高血压哈的四季食谱
二、高血压患者的一周食谱
第四章 辨体营养，对“症”进食
一、原发性高血压患者的食疗良方
二、睡眠性高血压患者的食疗良方
三、肾性高血压患者的食疗良方
四、急进性高血压患者的食疗良方
五、儿童高血压患者的食良方
六、青少年高血压患者的食疗良方
七、妊娠高血压患者的食疗良方
八、更年期高血压患者的食疗良方
九、老年高血压患者的食疗良方
十、高血压合并糖尿病患者的食疗良方
十一、高血压合并高脂血症患者的食疗良方
十二、高血压合并冠心病患者的食疗良方
十三、高血压合并脑血管病变患者的食疗良方
十四、高血压合并脂肪肝患者的食疗良方
十五、高血压合并胆结石、胆囊炎患者的食疗良方
十六、高血压合并眼底病变患者的食疗良方
十七、医学专家对高血压患者的提醒
