中国人跟着24节气吃好不生病
作者：陈潮宗 著
出版时间：2014年版
内容简介
“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。这首二十四节气歌，上千年来一直口口相传，反映季节变化，影响着中国人千家万户的衣食住行。二十四节气即使在现代也是和人们的生活息息相关，在养生方面依然有很多的借鉴作用。节气，就如同天气一般，关系着情绪、健康与疾病；而二十四节气饮食，可以帮助你解决情绪、健康与疾病问题。借鉴着二十四节气的饮食推荐、养生活动，对人们的身体健康非常有益处。现在是什么节气？容易产生什么疾病？适合多吃什么食物？如何改善疾病与体质？一年365天，万物生长收藏有其规律，食物酸甜苦辣有其性味、人体寒温热有不同的体质。在同一片土地上滋养生息的中国人，更应善用本地四季食材，随节气、身体状况来调节饮食。保养也好，愈病也好，还能改造好体质。这就是《黄帝内经》提出的顺应节气养生的健康观。一旦违反自然法则，身体也就跟着出毛病。《中国人跟着24节气吃好不生病（永久收藏版）》就是以二十四节气与四季食材为结合点，特别规划的“吃出健康”的全年保养食谱。内含120道节气食谱，分“保养”与“愈病”两大部分，跟着吃，疾病不上身！拥有本书，就等于将一整年的健康带回家，
目录
推荐序1
推荐序2
推荐序3
自序1——中医师的四季养生观
自序2——主厨的四季家常食疗法
节气与身体
居家二十四节气与《黄帝内经》二十四节气之异同
四时养生与各节气常见症状及疾患
二十四节气食材食谱的设计重点
一、立春
保养食谱
茵陈红枣五味粥
鲜蚵豆腐煲
软炸鸡肝
愈病食谱
陈皮炒猪肝
芹菜蜜汁
二、雨水
保养食谱
五谷米甘薯香饭
白菜吻仔鱼粥
豆腐咸鱼头汤
愈病食谱
韭菜炒虾仁
葱炒牛肉
三、惊蛰
保养食谱
竹笋薏仁粥
香菜汤
绿豆西米露
愈病食谱
三豆粥
竹笋鲫鱼汤
四、春分
保养食谱
海鲜面
香菜肉丝
发菜
愈病食谱
牛蒡粥
萝卜甘蔗汤
五、清明
保养食谱
玉蕈鲑鱼卷
糖醋排骨
凉拌鸡丝
愈病食谱
脱骨鸡汤
枸杞杏仁奶酪
六、谷雨
保养食谱
虾仁豆腐
罗汉素菜
牛蒡养生茶
愈病食谱
百合炒鱼片
玫瑰鱼肚汤
七、立夏
保养食谱
清热莲子冬瓜粥
山药排骨汤
洛神花养生茶
愈病食谱
清热丝瓜香
丁香酸梅汤
八、小满
保养食谱
中式披萨
清晰明目粥
芹菜蜂蜜汁
愈病食谱
菊花蒸茄子
蛋滑苦瓜片
九、芒种
保养食谱
莲枣糯米饭
罗汉素菜
四神汤
愈病食谱
耆枣草对虾
西米甜瓜粥
十、夏至
保养食谱
三丝凉面
回锅肉
果香拼盘
愈病食谱
五香牛肉
麻油萝卜丝
十一、小暑
保养食谱
大枣莲子粥
山药炸鸭翅
蜜汁芡实
愈病食谱
白果莲肉粥
冬瓜蛤蛎汤
十二、大暑
保养食谱
草菇丝瓜汤
蕃茄苹果汁
红豆汤
愈病食谱
薄荷绿豆汤
鲜奶凉粉
第4章 秋季食疗养生法
十三、立秋
保养食谱
小米瘦肉粥
玉竹花椰菜
茯苓鱼汤
愈病食谱
蕃茄炒牛肉
香菇薏仁饭
十四、处暑
保养食谱
肉末豆腐
烩三菇
馄饨汤
愈病食谱
义式青酱杏鲍菇
生津润喉茶
十五、白露
保养食谱
姜炖鸭
凉拌青椒
银耳桂枣饮
愈病食谱
磨菇菜心
桂花莲枣冻
十六、秋分
保养食谱
核香意大利面
雪耳麦冬蹄膀香螺汤
四神汤
愈病食谱
枸杞炒丝瓜
鲜莲西瓜盅
十七、寒露
保养食谱
和风黑豆生菜松
蔘麦玉鸡清汤
蜜桔银耳茶
愈病食谱
润肤止痒粥
粉蒸莲藕
十八、霜降
保养食谱
翠衣炒鱼片
竹笋炒鸭胗
清汤冬瓜
愈病食谱
双耳金针肉片
淡菜汤
十九、立冬
保养食谱
桔梗芥菜心
萝卜姜枣汤
蜜汁芡实
愈病食谱
莱菔粥
辛味莴苣
二十、小雪
保养食谱
姜桂温中咖哩饭
清蒸鲈鱼
古道热茶
愈病食谱
红烧牛腩
什锦鹌鹑蛋
廿一、大雪
保养食谱
九层塔南瓜粥
木瓜生姜蜂蜜粥
薏米橘羹
愈病食谱
丝瓜豆腐汤
木瓜葡萄汁
廿二、冬至
保养食谱
鱼片粥
十全大补鸡
蕃茄芹菜汁
愈病食谱
菜心炒肉丝
活血茶叶蛋
廿三、小寒
保养食谱
醋溜紫甘蓝
苦瓜瘦肉煲
鲜鲑鱼片
愈病食谱
桂黄韭菜粥
猪胰鸡蛋菠菜汤
廿四、大寒
保养食谱
姜汁菠菜
山药海鲜汤
山药养生元宵
愈病食谱
木瓜鲜蚵焗饭
虱目鱼汤
