防癌抗癌食物与食疗方
作者：黄衍强，谢英彪 主编
出版时间：2014年版
内容简介
癌是当今世界上严重威胁人类生命的恶魔，饮食防癌抗癌是一种有效方法。《防癌抗癌食物与食疗方》简要介绍癌的基本知识及常见癌症的早期发现，着重介绍有防癌抗癌功效的常用天然食物及其组成的食疗方。每种食物均介绍主要营养成分、防癌抗癌原理、科学配方与烹饪技巧。人们若能经常食用这些食物，会收到很好的防癌抗癌效果。《防癌抗癌食物与食疗方》内容丰富，科学实用，适合广大群众，尤其是癌症高危人群、癌症患者阅读。
目录
（一）人类癌症是怎么回事
（二）为什么人到中年要防癌
（三）肿瘤的命名
（四）良性肿瘤与恶性肿瘤的区别
（五）恶性肿瘤不是都叫癌
（六）早期癌症与晚期癌症的区别
（七）肿瘤对身体的影响
（八）癌症的高危人群
（九）妇女易患的癌症
（十）早期癌症的表现与信号
（十一）脑部肿瘤的早期发现
（十二）口腔癌的早期发现
（十三）鼻咽癌的早期发现
（十四）肺癌的早期发现
（十五）食管癌的早期发现
（十六）胃癌的早期发现
（十七）肝癌的早期发现
（十八）胰腺癌的早期发现
（十九）大肠癌的早期发现
（二十）膀胱癌的早期发现
（二十一）睾丸癌的早期发现
（二十二）乳腺癌的早期发现
（二十三）官颈癌的早期发现
（二十四）甲状腺癌的早期发现
（二十五）恶性黑色素瘤的早期发现
（二十六）恶性淋巴瘤的早期发现
（二十七）白血病的早期发现
（二十八）皮肤癌的早期发现
（二十九）发现癌前病变的对策
（三十）恶性肿瘤转移的原因
（三十一）癌症的三级预防
二、饮食防癌抗癌细则
（一）饮食防癌的要诀
（二）消除食物中的致癌物质亚硝胺
（三）消除食物中的致癌物质黄曲霉毒素
（四）消除食物中的致癌物质3，4苯并芘
（五）防癌要养成良好的饮食卫生习惯
（六）食物储存与烹饪中的防癌措施
（七）癌症患者的饮食原则
（八）维生素A的防癌抗癌作用
……
三、防癌抗癌食物
四、防癌抗癌食疗验方
