常食蔬果疗效与禁忌速查手册
作者： 陈曦 编著
出版时间： 2010年版
内容简介
今天，人们越来越关注健康和养生，越来越崇尚用食疗法来代替药物疗法，这当然就要涉及到我们生活中不可缺少的蔬菜和水果。可是，你知道这些蔬菜和水果都有哪些奥秘吗？你知道这些蔬菜和水果怎样搭配才是最健康、最合理的吗？你知道当我们生病的时候要吃哪些蔬菜和水果吗？《常食蔬果疗效与禁忌速查手册》就针对日常生活中常见的110种蔬菜和水果，从药效、禁忌、营养价值以及食疗方法四个方面进行了全面的分析，让您不仅会吃蔬果，而且吃对蔬果，吃出健康和免疫力。
目录
Part 1 蔬菜篇
白菜类
大白菜
圆白菜
菜花
小白菜
油菜
根菜类
萝卜
胡萝卜
茄果类
茄子
西红柿
辣椒
甜椒
瓜类
黄瓜
冬瓜
南瓜
丝瓜
苦瓜
豆类
芸豆
豇豆
豌豆
大豆
扁豆
黑豆
绿豆
花生
葱蒜类
大葱
洋葱
大蒜
韭菜
蒜薹
绿叶菜类
芹菜
莴苣
空心菜
菠菜
香菜
生菜
薯芋类
土豆
芋头
山药
姜
甘薯
水生蔬菜
莲藕
茭白
菱角
海带
多年生蔬菜
黄花菜
芦笋
竹笋
香椿
枸杞
蘑菇
草菇
香菇
金针菇
木耳
银耳
猴头菇
芽菜类
绿豆芽
黄豆芽
Part 2 水果篇
Part 3 养生篇
