吃法决定健康 食物相宜与相克
作者：温梦霞 编
出版时间：2015年版
丛编项： 吃法决定健康
内容简介
随着食物品种的丰富，人们的生活变得更加美好，与此同时吃什么、怎么吃也变成了人们每天为之烦恼的一件事情。《吃法决定健康：食物相宜与相克》不仅详解五谷杂粮、蔬菜瓜果、禽畜肉蛋、蕈菇干果、饮品调料等常见食材以及食品级药材的相宜相克知识，还为常见中疾病，以及美容美体者、各个年龄段人群、特殊职业群体、四季养生者、不同体质者贴心的一一罗列适宜与不适宜的食物和药材，帮助您轻松开饮食中的雷区，解决饮食困惑。
目录
I 食物烹调宜忌一览表
第一章 食材搭配宜忌
2 蔬菜类
2 白菜
4 圆白菜
5 油菜
6 菠菜
8 生菜
9 空心菜
10 韭菜
12 芹菜
14 茼蒿
15 香菜
16 洋葱
17 青椒
18 茄子
20 西红柿
21 菜花
22 黄瓜
24 丝瓜
26 冬瓜
28 南瓜
30 苦瓜
31 莴笋
32 白萝卜
34 胡萝卜
36 竹笋
37 土豆
38 芋头
39 莲藕
40 菌菇类
40 黑木耳
42 银耳
43 平菇
44 香菇
45 金针菇
46 水果类
46 苹果
48 雪梨
49 枇杷
50 桃子
51 樱桃
52 李子
53 荔枝
54 杨梅
55 西瓜
56 柑橘
57 柠檬
58 大枣
59 柿子
60 草莓
61 葡萄
62 猕猴桃
63 菠萝
64 肉禽蛋类
64 猪肉
66 猪肝
67 猪血
68 猪肚
69 羊肝
70 羊肉
72 牛肉
74 鸡肉
76 鸭肉
78 鸡蛋
80 鸭蛋
81 水产类
81 鲤鱼
82 鲫鱼
83 草鱼
84 鲢鱼
85 青鱼
