吃对食物不生病系列 降低血糖特效食谱
作者：康鉴文化编辑部 编
出版时间：2009年版
丛编项： 吃对食物不生病系列
内容简介
本书特色：149道降血糖食谱：营养师提供专业营养分析、降低血糖功效，帮助您循序渐进调理身体，有效降低血糖、血脂，吃得更健康、更安心。有效降低血糖的饮食要诀：专家告诉您如何运用健康食材，吃对食物降低血糖。19类降低血糖明星食材：糖尿病患者须知的健康食材排行榜，对症食疗降血糖。
目录
Part 1 认识糖尿病。降低血糖
血糖升高就是得了糖尿病？
常吃甜食，就会患糖尿病？
哪些人易得糖尿病？
糖尿病会遗传吗？
糖尿病患者会出现哪些症状？
糖尿病有哪些类型？
怎样才能有效控制血糖？
战胜高血糖的大关键
Part 2 降低血糖特效食谱1道
五谷杂粮
●苹果小米粥
●玉竹糙米粥
●蔬菜双米粥
●发芽米寿司
●鲑鱼饭团
●健康杂粮粥
●海苔糯米卷
●紫米豆皮
●养生紫米糕
●南瓜荞麦面
●什锦烩饭
●燕麦奶茶
●南瓜馒头
●燕麦馒头
黄豆
●凉拌冻豆腐
●凉拌香椿豆腐
●油豆腐炒茄子
●咖喱番茄烧豆泡
●木耳炒腐竹
●凉拌干丝
●豆干炒芹菜
●玉米豆腐汤
●味噌河粉汤
●豆浆粥
●香蕉豆浆
海藻类
●辣炒海带
●凉拌海带
●凉拌洋菜丝
●海带炖竹笋
●山药海带芽
红曲
●红曲昧噌汤
●红曲猪肉泡饭
●红曲糯米饭
木耳
●热炒木耳
●双耳炒金针
●银耳炒鸡蛋
魔芋、芦荟
●高纤鸡肉丝
●豆浆魔芋凉面
●芦荟珊瑚面
绿色蔬菜
●菠菜牛肉卷
●蔬菜饺
●彩虹沙拉
●凉拌鸡丝菠菜
●豆苗焖鲜菇
●虾米空心菜
●蒜炒菠菜
●酸辣秋葵
●虾皮白菜
●墨西哥酱芦笋
●扁鱼芥蓝
●辣炒空心菜
●萝卜腌白菜
●西兰花炒肉片
●成蛋炒小油菜
●韭菜炒肉丝
●豆苗炒肉丝
●芦笋萝卜汤
●三彩蔬菜汤
大蒜、洋葱
●蒜蓉白肉饭
●蒜头鸡汤
●番茄洋葱滑蛋
菇蕈类
●香菇鸡味泡饭
●灰树花拌饭
●香菇梅子粥
●综合菇炒面
●综合菇吐司卷
●红烧什锦菇
●罗勒炒蘑菇
●茭白香菇
●金菇炒猪肚
豆类
●绿豆薏米汤
●豆豆粥
●黑豆鸭肉汤
●圆白菜炒黑豆
●有机黑豆饮
坚果类
●坚果水果奶
●绍兴栗子肉
●胡桃莲子炖肉
●香蕉芝麻
●杏仁炖雪梨
●莲子芝麻饮
瓜类
●鲜味丝瓜米粉
●南瓜年糕片汤
●黄瓜肉片冬粉
●瓜皮蒸鱼
●苦瓜焖小鱼
●苦瓜肉片
●菠萝苦瓜
●丝瓜烩山药
●姜丝冬瓜
●金针烩丝瓜
●树子丝瓜
●南瓜排骨汤
●南瓜三明治
豆菜类
●凉拌三丝豆
●香炒四季豆
●腐乳四季豆
●豌豆烧烤麸
●豆芽海瓜子
根茎类
●山药桂圆粥
●山药面条
●山药馒头
●香煎莲藕
●牛蒡炒肉丝
●山药茯苓鹅肉
●水果土豆泥
鱼类
●香煎遮目鱼
●鲔鱼炒蔬菜
●咖喱比目鱼
●姜汁烧鳕鱼
●番茄烩鲤鱼
●辣拌鲔鱼丁
●酸子蒸鱼
●当归鱼
●丹参炖鲜鱼
●白术烩鲜鱼
●黄鱼羹
●旗鱼味噌汤
●鲔鱼三明治
海鲜类
●文蛤炒芥蓝
●海参烩甘薯叶
●芹菜炒海鲜
●凉拌章鱼
●番茄章鱼汤
●柠檬蛤蜊
●酸辣蛤蜊
●韭菜虾仁饼
●果香海鲜
●意式海鲜汤
●海鲜豆腐煲
水果类
●桑葚粥
●水果牛肉丁
●甜桃炖肉
●金桶茶
●樱桃牛奶
●橘子梨汁饮
●健康蔬果汁
●健康果汁
●甘草番石榴
●橘子奶酪
●草莓麦饼
茶类
●绿茶鲔鱼贝果
●洋甘菊茶
●茉莉花茶
●紫罗兰花茶
●迷迭香茶
橄榄油
●柠檬鸡三明治
●油焖甘薯叶
●什锦牛肉卷
Part 3 必须了解的大糖尿病问题
附录 有效降低血糖的营养素
