吃出健康食物速查系列 排毒养生吃什么 特效食物速查 全彩
作者：李宁 主编
出版时间：2014年版
内容简介
生活水平的提高、生态环境的恶化和工作压力的增大，致使人们体内毒素丛生，体态也日益臃肿，排毒和瘦身成为多数人无法回避的课题。本书先从日常生活中人们的生活环境和饮食习惯入手，分析人们健康的现状和毒素的形成机制，然后从排毒和养生两方面入手，分别介绍各自适合的食材，提出不同的饮食指导方案。全书内容贴近生活，文字通俗易懂，适合普通大众尤其是需要排毒瘦身的人士阅读。
目录
目录关于排毒，你了解多少
体内的毒素来自哪里
人体内的毒素有哪些
人体是怎么样排出毒素的
排毒的饮食原则
测试一下你是否需要排毒
排毒关键营养素
膳食纤维
维生素A
排毒关键营养素
维生素B1
维生素B12
维生素C
维生素D
维生素E
钙
锌
硅
果胶
番茄红素
花青素
大蒜素第1章 细数特效排毒食材
黑豆
海带炖黑豆 / 黑豆粥
绿豆
绿豆芹菜汤 / 绿豆汤
燕麦
凉拌燕麦面 / 牛奶燕麦粥
薏米
百合薏米粥 / 薏米瘦肉汤
糙米
杂粮粥 / 黄瓜糙米饭
玉米
空心菜炝玉米 / 松仁玉米白萝卜
蛋香萝卜丝 / 炝白萝卜条
胡萝卜
牛肉胡萝卜汤 / 菠菜拌胡萝卜
大白菜
海米白菜汤 / 醋熘白菜
芹菜
腐竹拌芹菜 / 香干炒芹菜
韭菜
韭菜炒鸭肝 / 韭菜炒鸡蛋
油菜
香菇油菜 / 芝麻油菜
生菜
蚝油生菜 / 生菜蛋花汤
圆白菜
圆白菜炒粉丝 / 醋熘圆白菜
番茄
番茄菜花 / 番茄烧豆腐
红薯
红薯粥 / 醋炒红薯丝
南瓜
南瓜小米粥 / 脆炒南瓜丝
苦瓜
苦瓜炒蛋 / 干煸苦瓜
黄瓜
拍黄瓜 / 黄瓜鸡蛋汤
丝瓜
丝瓜虾仁汤 / 栗子丝瓜
冬瓜
鲫鱼冬瓜汤 / 虾仁冬瓜
绿豆芽
韭菜炒绿豆芽 / 鸭肉丝绿豆芽
莲藕
醋熘藕片 / 莲藕玉米排骨汤
茄子
家常茄子 / 鱼香茄子
大蒜
大蒜粥 / 大蒜烧鲶鱼
大葱
葱白粥 / 葱爆羊肉
洋葱
洋葱圈煎蛋 / 洋葱炒牛肉
鸡肉
栗子焖仔鸡 / 鸡丝凉粉
兔肉
芝麻兔肉 / 兔肉炖南瓜
豆腐
酸辣豆腐汤 / 榨菜拌豆腐
魔芋
魔芋炖鸡腿 / 清炒魔芋丝
猪血
酸菜猪血汤 / 韭菜烧猪血
鲤鱼
冬瓜鲤鱼汤 / 大枣黑豆炖鲤鱼
鲫鱼
鲫鱼豆腐汤 / 木耳清蒸鲫鱼
草鱼
草鱼豆腐 / 金银花蒸鱼
牡蛎
海带牡蛎汤 / 牡蛎煎蛋
海蜇
海蜇马蹄汤 / 木耳拌海蜇
海带
海带萝卜汤 / 海带排骨汤
黑木耳
黑木耳拌洋葱 / 木耳翠皮瓜丝
香菇
香菇炒大白菜 / 蘑菇炒芦笋
紫菜
紫菜海米鸡蛋汤 / 紫菜豆腐汤
红枣
小米红枣粥 / 薏米莲子红枣粥
山楂
山楂炖牛肉 / 山楂粥
桃
香蕉拌桃 / 桃梨焖牛肉
梨
薏米雪梨粥 / 雪梨百合莲子汤
香蕉
香蕉西米羹 / 香蕉百合银耳汤
苹果
杏仁苹果豆腐羹 / 荔橘苹果
葡萄
木瓜葡萄汤 / 葡萄梨汁
西瓜
绿豆西瓜粥 / 冰凉西瓜丁
草莓
草莓柚汁 / 草莓奶昔
猕猴桃
猕猴桃杏汁 / 猕猴桃水果
绿茶
绿茶豆腐 / 茶叶粥
蜂蜜
蜂蜜粥 / 蜜汁猪排
酸奶
红豆香蕉酸奶 / 菠萝酸奶
醋
老醋花生米 / 糖醋黄瓜
糖醋排骨 / 醋熘鸡第2章 五脏排毒饮食
助肝排毒
香椿拌豆腐 / 蒜末生菜
薏米炖鸡爪 / 猪肝炒洋葱
清肺排毒
白萝卜粥 / 鲜藕百合枇杷粥
银耳百合雪梨汤 / 梨丝甜瓜
护肾排毒
山药乌鸡汤 / 山药老鸭汤
黑米茶 / 冬瓜粥
养心排毒
清炒苦瓜 / 番茄焖虾
莲子绿豆粥 / 莲子木瓜粥
健脾排毒
山药薏米粥 / 山药枸杞粥
香菇粥 / 白果扒香菇第3章 美容瘦身排毒饮食
美白
番茄豆腐 / 冬瓜海带汤
去皱
甜椒炒丝瓜 / 胡萝卜红枣汤
祛斑
香菜黄瓜汤 / 猕猴桃冰沙
瘦腰
蜜汁炒红薯 / 三豆燕麦饭
瘦腿
苹果麦片粥 / 绿茶娃娃菜
抗衰老
蒜泥菠菜 / 海带羹
枣花馒头 / 番茄菠菜汤第4章 防病祛病排毒饮食
高血压
黄豆芽炒芹菜 / 香蕉粥
木耳粥 / 凉拌西瓜皮
糖尿病
苦瓜排骨汤 / 香菇苦瓜
猪肉丸子冬瓜汤 / 拌大白菜心
高血脂
绿豆黄瓜粥 / 红烧茄子
香菇茄条 / 香菇白玉汤
脂肪肝
黑芝麻燕麦粥 / 燕麦饭
肉末烧海带 / 爽口木耳
冠心病
干椒南瓜 / 紫菜包饭
动脉硬化
红薯烧南瓜 / 杂米皮蛋粥
咳嗽
西芹百合 / 百合炒芦笋
百合荸荠粥 / 干贝萝卜汤
发烧
绿豆粥 / 小米绿豆粥
绿豆西瓜粥 / 甘蔗荸荠百合汁
感冒
洋葱虾泥 / 洋葱炒土豆片
生姜豆芽粥 / 薄荷粥
失眠
红枣木瓜炖鲜奶 / 奶白馒头
便秘
芋头红薯粥 / 莲藕胡萝卜汤
羊肉胡萝卜粥 / 三彩菠菜
肥胖
清炒魔芋丝 / 苹果鹌鹑
黄瓜榨菜汤 / 菠菜鸭血汤
口腔溃疡
青椒绿豆芽 / 白萝卜炖羊肉
胃溃疡
木瓜拌粉丝 / 木瓜炖奶
猴头菇炖豆腐 / 苹果什锦饭
乳腺增生
金边白菜 / 番茄丝瓜
湿疹
土豆烧肉 / 土豆排骨汤
痔疮
芝麻核桃露 / 黑芝麻糊
春笋粥 / 干煸鲜笋第5章 不同人群排毒法
电脑族
琥珀核桃 / 冬笋土鸡煲
熬夜族
黑芝麻燕麦粥 / 番茄甜橙汁
学生族
双菇木耳汤 / 玉米面粥
吸烟族
菊花茶粥 / 百合莲子红豆粥
饮酒族
糖醋里脊 / 花生馒头
老年人群
栗子烧白菜 / 雪菜炒黄豆
更年期人群
蜜汁糖藕 / 甜藕粥
