《食疗本草》白话评析 杂粮、调味篇
作者：董泽宏 编著
出版时间：2015年版
内容简介
《食疗本草白话评析（杂粮调味篇）》简称《食经》，是国内*早介绍食物治疗疾病的经典古籍专著，由孟诜集唐以前食疗、食养经验著成。本书评析了《食经》中介绍的杂粮、调味品类共83种食物，以中医药学基础及现代科学理论为指导，结合编者多年的实践经验，先将古籍原文部分译成白话译文，再剥茧取丝，逐条对原文全面、系统地进行评析。本书既适合中医爱好者阅读，又可作为中医药界人士及养生爱好者的参考书。
目录
胡麻(黑芝麻)
白油麻(白芝麻)
麻蒉
饧糖
大豆
薏苡仁
赤小豆
青小豆
酒
粟米
秫米
麦
粳米
青粱米
白粱米
黍米
稷
小麦
大麦
曲
荞麦
扁豆
豉
绿豆
白豆
醋
糯米
酱
葵
苋
胡荽(香菜)
邪蒿
同蒿
罗勒
石胡荽
蔓菁
冬瓜
濮瓜
甜瓜
胡瓜(黄瓜)
越瓜
芥
萝卜
菘菜(白菜)
荏子
龙葵
苜蓿
荠
蕨
翘摇
蓼子
葱
韭
薤
荆芥
紫苏
鸡苏
香葇
薄荷
秦荻梨
瓠子
大蒜
小蒜
胡葱
莼菜
水芹
马齿苋
落苏
蘩蒌
鸡肠草
白苣
落葵
堇菜
蕺菜(鱼腥草)
马芹子
芸薹(油菜)
雍菜(空心菜)
菠薐(菠菜)
苦荬
鹿角菜
若蘧(君达菜)
附余
