21世纪食疗养生必读 防癌治癌科学保健滋补食谱 精华版
作者：夏长春 主编
出版时间：2009年版
内容简介：
癌症是严重威胁人类生命和社会发展的重大疾病，已成为人类死亡的重要原因，2015年全球预计有900万人死于癌症，2030年这个数字将达到1140万人。2005年一2007年中国第三次全死因调查显示，我国城乡居民癌症死亡率为135．88／10万，属世界较高水平，而且仍呈持续增长的趋势。癌症死亡率比上世纪70年代增加了83．1％，比90年代初期增加了22．5％。癌症在城市死亡原因中居首位(25．0％)，在农村死亡原因中占21．0％位于第二，城市癌症死亡率明显高于农村。肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、结直肠癌和乳腺癌为排在前列的常见癌症。面对如此顽固不化的“敌人”，我们能做什么?
目录：
粥、羹、汤类
竹荪莲子汤
笋苗腐衣汤
高丽豆腐汤
火夹冬瓜汤
茉莉鸡蛋羹
葱香豌豆汤
绿豆猪腿汤
番薯麦米粥
云片竹荪汤
桔梗香菇汤
珍珠汤
百合桂圆羹
皮蛋芦笋汤
酸辣双蛋汤
粥、羹、汤类
竹荪莲子汤
笋苗腐衣汤
高丽豆腐汤
火夹冬瓜汤
茉莉鸡蛋羹
葱香豌豆汤
绿豆猪腿汤
番薯麦米粥
云片竹荪汤
桔梗香菇汤
珍珠汤
百合桂圆羹
皮蛋芦笋汤
酸辣双蛋汤
慈菇全鸡汤
大豆芽冬菇脚腐皮汤
排骨蘑菇汤
桂花芋头汤
猴头蘑芙蓉汤
芦笋玉米番茄汤
红白丝汤
竹荪凤爪汤
粟米菜花汤
紫菜肉茸汤
葱花蛋汤
金针虱目鱼汤
苦瓜排骨汤
紫菜豆花羹
番茄泡蛋汤
皮蛋菜花汤
仙枣赤豆粥
泥鳅汤
杏鲍菇猪肉汤
无花果粥
双雪汤
冬菇苋菜汤
芹枣汤
甜椒南瓜汤
清热鲜菇银芽汤
红薯粥
榨菜笋丝汤
木瓜粥
甜石榴西米粥
豆浆莴笋汤
豆浆南瓜汤
猕猴桃苡仁粥
银耳柑羹
鲍鱼芦笋汤
鸡肉蛋花汤
双菇鲫鱼汤
花生小豆泥鳅汤
慈菇椰菜汤
砂锅苦瓜牛肉汤
椒油菜汤
猪舌西洋菜汤
泥鳅黑豆粥
甜椒滚潺菜汤
潺菜鱼滑汤
生姜泥鳅汤
猪骨汤
……
菜类
