21世纪食疗养生必读 “三高”患者科学保健滋补食谱 精华版
作者： 夏长春 主编
出版时间： 2009年版
内容简介
近些年来，随着人们生活水平的提高以及生活节奏的加快，高血压、高血脂、高血糖——“三高”的发病率逐年增高，严重危害了人民群众的生命健康。“三高”患者单靠医药治疗本身不仅耗费巨大，而且已明显力不从心，而科学合理的膳食正是事半功倍、得心应手的*之策。
大蒜可降低血糖，提高血液中胰岛素水平。高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降。洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化。对人体动脉血管有很好的保护作用。香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，不但能降血脂、降血压，还有利于减肥……
本书针对“三高”患者的需要，汇集了400多道调养菜肴，包括蔬菜、肉类等的搭配，做法简单易学，在此基础上，增加了每种菜肴所含的营养价值分析，让您学做菜的同时学习料理知识，享受从内而外的健康。
目录
高血压调理食谱
江干拌菜心
盐烤秋刀鱼
甲鱼百合红枣汤
冬菇马蹄苋菜豆腐羹
西兰花素鸡马蹄冬菇汤
粉丝菠菜
芫荽鱼片茶瓜汤
炒素菜
笋片菜心
鱼烧白
冬瓜拌西红柿
蘑烧冬瓜
糖拌西红柿
胡椒西红柿
鸡丝炒佛手
佛手海蜇
掌瓜贵妃蜜枣汤
拌炒香菇
酸辣白菜一
蜇皮炒豆芽
双笋鱼卷
蜜汁金桔
橘子凉拌蔬菜
糖拌梨丝
雪梨猪肉汤
猕猴桃西米粥
木瓜炖带鱼
番茄菠菜汁
皮蛋粥
海带粳米粥
家常烧面筋
木耳粥
红米杂烩粥
粉蒸白菜
蘑菇木耳饺
粟米素羹
灵芝菇炒螺片
丝瓜汤
银杏炒牛肉
灰树花包子
鸡油菌豆腐
花椒鸡
冰糖水晶西瓜
素烩
香菇芹菜
丝瓜海蜇汤
五香芹菜
甜浆粥
菠菜腐竹
脆皮鱼卷
青豆烧茄子
芹菜炒熏干
韭黄干丝
咖喱粉丝
凉拌皮蛋
黄瓜丝皮蛋
水晶皮蛋羹
鲍鱼卧鹑蛋
干炸带鱼
淡菜荠菜汤
淡菜汤
红烧刺参
……
高血脂调理食谱
高血糖调理食谱
