高血压、高血脂、高血糖膳食手册
作者： 李成心 编著
出版时间：2009年版
内容简介
《高血压、高血脂、高血糖膳食手册》依据中国营养学会公布的中国人膳食指南（膳食宝塔），从主食、蔬菜、水果、肉类、豆制品、鱼虾、坚果、微量元素等方面讲述高血压、高血脂、高血糖的膳食疗法，以及如何预防和控制由此引起的脂肪肝、冠状动脉粥样硬化性心脏病、糖尿病、癌症等多种疾病。掌握这些知识，在日常生活中遵循科学的膳食结构，从而达到健康长寿的目的。
目录
第一章 高血压膳食
一、高血压病因
二、高血压分类和分期
三、高血压的临床表现
四、高血压的膳食治疗措施
五、膳食宝塔
六、控制高血压的食物
七、高血压一日饮食
第二章 高血脂膳食
一、高血脂病因
二、高血脂分类
三、高血脂的影响因素
四、高血脂的临床表现和并发症
五、高血脂的预防
六、高血脂的膳食治疗措施
第三章 高血糖膳食
一、高血糖指标
二、高血糖病因
三、糖尿病并发症的防治
四、控制高血糖的食物
五、高血糖一日饮食
第四章 其他疾病膳食
一、肥胖症
二、脂肪肝
三、冠状动脉粥样硬化性心脏病
四、癌症
第五章 “三降"食品
一、食品的热量
二、食用油
三、鱼油
四、高膳食纤维食品
五、高钾低钠食品
六、高钙食品
七、坚果
八、微量元素
九、高蛋白质食品
十、寒凉性食品
十一、高胆固醇食品
十二、粮食
十三、水果
十四、蔬菜
十五、其他食品
十六、药食两用类
第六章 “三降”问答
一、什么是正常人的健康膳食
二、烟酒与高血压、高血脂有关吗
三、运动疗法的原则是什么
四、高血脂的饮食原则是什么
五、精白米、精白面是“三高”的主因吗
六、麦麸、米糠是粮食吗
七、不饱和脂肪酸能降血脂吗
八、肥胖与高血脂、高血压有什么关系
九、高血脂、高血压与性别有关吗
十、怎样调节饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸
十一、高血脂患者应限制哪些食物
十二、为什么肥胖要从婴幼儿抓起
十三、高血脂患者应如何选择肉食
十四、高龄老人怎样降血脂
十五、怎样才能科学减肥
十六、高血压患者的饮食原则有哪些
十七、高血压、高血脂有遗传关系吗
十八、含有机三价铬的食物有哪些
十九、牛磺酸能降血压吗
二十、女性更年期前要不要减肥降脂
二十一、为什么提倡每天食用五颜六色的食物
二十二、买不到糙米怎么办
二十三、糖、蛋白质、脂肪怎样搭配
二十四、脑卒中患者怎样调节饮食
二十五、养花、种菜、做家务是不是运动
二十六、怎样治疗便秘
二十七、什么是垃圾食品
二十八、什么是健康食品
二十九、怎样控制食盐用量
三十、怎样减少食用油用量
