食疗传奇
作者：张国庆 著
出版时间：2010年版
内容简介
《食疗传奇》是从事中医药事业多年的老医药工作者呕心沥血、辛勤劳作的成果，目的是用人民大众喜闻乐见、通俗易懂的故事、传说，普及食疗知识，明确阐述饮食与健康的关系。民以食为天，吃什么、怎么吃、吃多少、何时吃、不同健康状况的人应该吃不同饮食，不了解这些知识、盲目进食就会病从口入；掌握食疗知识，针对自己身体状况科学进食则能吃出健康。全书近10万字，分酒、茶、果实、鱼、蟹禽畜、蔬菜调料类五部分。具语言生动、故事曲折、情节感人、意义深远的特点，使读者开卷有益。所述内容大部分是我们每日身边司空见惯的食物、饮品，使用得当则会对保障身体健康，对常见病、多发病的治疗康复起重要作用。这就是传统中医主张的药食同源。
目录
第一章 酒类
严州致中和五加皮
贵州茅台酒
宜宾五粮液
岳阳龟蛇酒
杏花村汾酒
古井贡酒
绵竹剑南春
洋河大曲
杜康酒
九江封缸酒
绍兴老酒
桂林三花酒
古蔺郎酒
邛崃文君酒
第二章 茶类
西湖龙井茶
普陀佛茶
安溪铁观音
信阳毛尖
桂平西山茶
太湖碧螺春
武夷岩茶
普洱茶
庐山云雾茶
君山银针
惠明茶
太平猴魁
第三章 果实类
临潼石榴
广西沙田柚
深州蜜桃
无锡水蜜桃
广东荔板
黄岩蜜橘
巴陵橘子
吐鲁番葡萄
天津鸭梨
兰州香水梨
莱阳梨
广洋大枣
兰溪蜜枣
乐陵金丝小枣
台湾蔗糖
临潼火晶柿子
罗汉果
枸杞
砂仁
王不留行
莱菔子(萝卜子)
浮小麦
山茱萸
桃金娘
佛手
山楂
荜拨
薏苡仁
槟榔
桑椹
赤小豆
皂角
宣木瓜
女贞子
龙眼
柏子仁
松子
核桃
肉桂
山药
苦瓜
西瓜
新疆哈密瓜
开封花生
黑芝麻
第四章 鱼蟹禽畜类
武昌鱼
鄱阳湖鲥鱼
海鳗
鮣鱼
巢湖银鱼
青海湖湟鱼
芜湖黄鳝
中华绒螯蟹
鸡
鹅血
兔脑
第五章 蔬菜调料类
犍为老姜
生姜
天目笋干
大蒜
镇江蓊慕
苦爹菜
豆豉
臭豆腐
