食 医 养系列 一本拿下慢性肾脏病
作者：（日）筱田俊雄，（日）小山律子 著
出版时间： 2015年版
丛编项： 食·医·养系列
内容简介
心脏功能和肾脏功能之间相互影响。其相互关系即使在患病时也是如此，如果心脏功能恶化，肾脏功能也会恶化。同时，一旦肾脏功能恶化，肾小球过滤量就会减少，那么食盐和水就会在体内蓄积从而导致体液增加。体液增加会导致循环血液量增加，因此引起心脏负担增加，其结果就是可能会陷入心律不齐的状态。《食·医·养系列：一本拿下慢性肾脏病》是慢性肾脏病治疗和饮食疗法的解说书。慢性肾脏病患者不仅会发展成为慢性肾功能不全，而且罹患心脏病的风险也很高，并且这种风险是超过代谢症候群所带来的危险的，糖尿病和高血压治疗中的患者，也有必要定期进行蛋白尿和肾功能的检查。
目录
第1章 肾脏的构造与功能 第1节 肾脏的构造 第2节 肾脏的主要功能 第2章 慢性肾脏病的种类与症状第1节 通过尿检发现慢性肾脏病第2节 慢性肾脏病为何令人恐惧 第3节 肾脏病患者可见的自觉症状第4节 患肾脏病时通过检查可见的异常第5节 主要的慢性肾脏病第3章 慢性肾脏病的治疗 第1节 生活指导第2节 饮食疗法第3节 药物疗法第4节 透析治疗第4章 搭配自由的肾脏病菜单早餐菜单午餐菜单控制盐摄入的烹饪技巧摄入定量的优质蛋白食用低蛋白食物时如何提高能量来源的技巧减少钾摄入的烹饪方法 为防止能量不足而准备的可以补充100千卡的零食饮食疗法的基本原则饮食疗法问与答 一盘早餐的菜单做法 午餐菜单做法 为防止能量不足而准备的可以补充100千卡的零食做法 为控制水分摄入的患者准备的替代菜单 后记：未雨绸缪和亡羊补牢
