食疗养生小妙方
作者：冯素芳 编著
出版时间： 2017年版
内容简介
本书选取了生活中非常熟悉、应用方便，营养丰富，健康的养生饮品豆浆；豆类与其他谷类和菜果类不同搭配营养方，补充人体各种需求的食疗妙方；适合春夏秋冬进行食疗保健的靓汤粥膳方；科学饮食吃对食物保养五脏的食疗方上百种，以供广大食疗养生爱好者选用。其特点是博采众长，制作方法简便易行，适合各阶层人士阅读选用，希望对食疗爱好者进行保健养生有所帮助。
目录
一、营养丰富。健康的养生佳品——豆浆
1．大豆植物蛋白
2．异黄酮
3．大豆卵磷脂
4．大豆膳食纤维
5．大豆皂素
6．不饱和脂肪酸
7．矿物质
8．大豆低聚糖
二、食疗效果更佳的豆类+搭配方
1．豆类+豆类
延缓衰老：花生五豆豆浆
润肠通便：黄豆豌豆豆浆
清热解毒：原味黄绿豆浆
护肝养肝：黄豆青豆豆浆
2．豆类+谷类
滋阴润燥：五谷豆浆
清热利湿：红豆小米豆浆
润肠通便：玉米小米豆浆
温经散瘀：花生糙米豆浆
平衡膳食：米香豆浆
养心生津：玉米小麦豆浆
3．豆类+菜果
清热减肥：苹果香蕉豆浆
养血生肌：雪梨猕猴桃豆浆
增强体力：紫薯南瓜豆浆
降压降脂：西芹豆浆
减肥塑形：生菜豆浆
4润肺生津：梨瓜豆浆
防癌抗癌：笋芹豆浆
健脾养胃：大米莲藕豆浆
调节血脂：燕麦紫薯豆浆
消暑解渴：黄瓜玫瑰豆浆
三、春夏秋冬吃对“家常便饭”靓汤粥膳方
1．春季：温补阳气
气血调和：鸟鸡黄芪汤
补虚益血：鳝鱼汤
气血双补：老母鸡汤
平肝降压：芹菜粥
补肝养血：猪肝绿豆粥
清心怡神：薄荷粥
2．夏季：清火利湿
利尿解毒：绿豆百合汤
降火止咳：雪梨瘦肉汤
凉血化痰：丝瓜瘦肉汤
清热补虚：冬瓜老鸭汤
清热润肺：青菜豆腐皮粥
清热解暑：冬瓜香菇粥
清署利水：薏米绿豆粥
清热润肺：荷叶粳米粥
3．秋季：润肺生津
滋阴润肺：雪梨银耳汤
润燥通便：芝麻木耳汤
滋养气血：红枣桂圆魔芋汤
化痰止咳：杏仁水鱼汤
宣肺止咳：桑菊杏仁粥
滋阴润燥：黑芝麻大米粥
4．冬季：敛阴护阳
益智安神：桂圆猪·心汤
益智壮骨：山药枸杞鳝鱼汤
养血安神：猪心红枣汤
头晕健忘：天麻鱼头汤
补虚温中：萝卜羊肉汤
益肾滋阴：山药排骨汤
四、科学饮食吃对食物保养五脏食疗方
1．安神养心方
养心利尿：红豆豆浆
补虚养心：桂圆甜汤
清心安神：冰糖莲子
补血安神：桂圆童子鸡
补心益气：参归炖猪心
养血安神：蜂蜜桂圆酒
2．解郁养肝方
养肝解毒：绿豆豆浆
益肝明目：黄芪猪肝汤
补血养肝：首乌小米粥
补肝益气：归芪蒸鸡
滋肝补肾：枸杞黄精首乌酒
滋肾养肝：枸杞党参茶
3．暖胃健脾方
养脾防衰：黄豆豆浆
益气健脾：鲫鱼豆腐汤
健脾开胃：三米桂圆粥
补脾开胃：大枣花生桂圆泥
健脾益气：大枣萝卜茶
健脾利湿：薏米酒
4．止咳润肺方
润肺止咳：糯米百合豆浆
清心润肺：人参百合粥
清热利肺：雪梨莲藕汁
宣肺止咳：桑菊杏仁粥
养肺补气：黄芪阿胶粥
补肺益气：人参鸡片
5．固精养肾方
滋阴补肾：黑豆糯米豆浆
补肾益阴：黑豆豆浆
滋阴补肾：黑白木耳汤
健脾补肾：芡实糯米鸡
补肾敛精：山药山萸粥
补肾明目：枸杞猪肾粥
