糖尿病饮食宜忌慎随身查
作者： 柴瑞震 主编
出版时间：2013年版
内容简介
《彩色图解随身查系列：糖尿病饮食宜忌慎随身查》收录糖尿病宜吃食材185个忌吃食材96个，以及糖尿病常见并发症16种的饮食疗法，针对宜吃食材详细介绍其作用、热量、搭配宜忌以及降糖案例。忌吃食材说明其忌吃原因。针对并发症则介绍清楚每种并发症的宜吃和忌吃食材病配有相应的调理案例。
目录
第一章 20条糖尿病常识
第1条 糖尿病的类型
第2条 糖尿病对人体的危害
第3条 糖尿病易感人群
第4条 糖尿病的警告信号
第5条 糖尿病的预防
第6条 糖尿病饮食疗法的重要性和目标
第7条 降糖元素：膳食纤维、脂肪酸等
第8条 降糖元素：维生素B1、维生素B2、维生素B6
第9条 降糖元素：维生素A、维生素C、维生素E
第10条 降糖元素：钙、铬、锌、镁、硒
第11条 学会计算每日所需总热量
第12条 了解食物的交换份法
第13条 谷豆蛋奶四类食物等值交换表
第14条 蔬果、肉禽、水产类等值交换表
第15条 老年糖尿病患者的饮食安排
第16条 儿童糖尿病患者的饮食安排
第17条 肥胖型糖尿病患者的饮食安排
第18条 妊娠期糖尿病患者的饮食安排
第19条 更年期糖尿病患者的饮食安排
第20条 消瘦型糖尿病患者的饮食安排
第1条 合理摄取蛋白质
第2条 合理摄取脂肪
第3条 合理摄取糖分
第4条 早上吃好、中午吃饱、晚上吃少
第5条 饮食宜粗细搭配，荤素均衡
第6条 饮食宜淡、暖
第7条 先吃菜后吃饭
第8条 进食宜细嚼慢咽
第9条 合理进食水果
第10条 糖尿病患者宜进食蔬菜
第11条 宜合理进食海产品
第12条 宜常食南瓜粉
第13条 宜摄取充足的维生素和无机盐
第14条 少量饮用茶和咖啡
第15条 宜适当进食低脂牛奶
第16条 宜合理摄入木糖醇、果糖
第17条 睡前宜合理加餐
第18条 宜合理进食粥类食物
第19条 吃零食宜选择合适时间
第20条 牢记糖尿病饮食歌
第1条 忌过量饮酒
第2条 忌不吃主食
第3条 忌忽视副食的热量
第4条 忌不吃早餐
第5条 忌节食、断食减肥
第6条 忌只吃素不吃荤
第7条 忌过量食用瓜子、花生
第8条 忌限制饮水
第9条 忌过量服用降糖药
第10条 忌每日只吃粗粮不吃细粮
第11条 忌过量控制饮食
第12条 忌摄入过量食盐
第13条 忌过量食用点心和饮料
第14条 忌过量摄入植物油
第15条 忌无限制地吃“无糖食品”
第16条 忌用蜂蜜代替食糖
第17条 忌用木糖醇代替胰岛素
第18条 忌用常规烹调方式
第19条 糖尿病患者食糖禁忌
第20条 糖尿病患者外食禁忌
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