孕产营养同步必读
作者： 徐文
出版时间：2013年版
丛编项： 芝宝贝
内容简介
在《芝宝贝：孕产营养同步必读》中，孕产妇将在妇产专家的引导下，了解各种蔬菜、水果、鱼类、肉类、坚果类食物，在孕前期、孕早期、孕中期和孕晚期的不同营养价值，轻松完成分娩，孕育出体魄强健、头脑聪明的宝宝；在保健医师的指导下，根据孕期所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，烹调出营养膳食，重塑产后苗条身段。《芝宝贝：孕产营养同步必读》帮你了解孕产营养知识，告诉你怎样利用营养轻松分娩，并且让你知道产后如何恢复苗条身材。
目录
第一章
孕期营养关乎宝宝的智力发育
孕妈妈的营养决定着宝宝的智力
营养充足能促进胎宝宝的大脑发育
大脑发育的时机
孕妈妈缺乏营养会阻碍胎宝宝神经系
统的发育
孕妈妈营养良好，所生的宝宝很健康
饮食也是胎教的内容之
营养充足的孕妈妈很少出现孕期不适
缺乏营养素的孕妈妈也会生出异常儿
孕期体重的合理控制
影响食欲的因素
情绪和进食
怎样避免贪嘴
平衡膳食
合理膳食的目标
烹调适度，平衡摄入
吃出聪明健康胎宝宝
高血糖、低血糖
孕期减肥对胎宝宝不利
婴儿的智力和出生时的体重有关
孕妈妈体重增加，是宝宝健康、聪明
的保障
体重增加太多对孕妈妈的危害
分娩后的体重
体重增加太少反而不利于生产
体重增加太少对孕妈妈的危害
体重增加的合理范围
营养充足的孕妈妈利于哺乳宝宝
第二章
4大营养素
蛋白质
脂肪
碳水化合物
膳食纤维
维生素
维生素A
B族维生素
叶酸的功效
维生素C
维生素D
维生素E的功效
孕期为什么容易缺乏维生素E
含维生素E的食物
孕妈妈的必需营养素
维生素K
矿物质
怎样摄取钙
钙缺乏时的影响
孕期为什么容易缺钙
钙的食物来源
镁
碘
铁的功效
铁缺乏时的影响
孕期为什么容易缺铁
铁的食物来源
铜
锌
第三章
孕妈妈的食物种类及注意事项
五谷类
豆制品
蔬菜类
水果
肉类
鱼类
奶制品类
蛋制品类
坚果和植物种子类
加工食品类
糖类
盐分
饮料
香草茶和水果饮料
维生素和矿物质补充剂
选择适合自己的营养补充剂
奇妙的食物
合理膳食很容易
对孕妈妈有益的食物
大米的营养成分
大米的功效
大米可预防孕妈妈便秘
小米的营养成分
小米的功效
小米可提高孕妈妈食欲
黑米的营养成分
对孕妈妈和胎宝宝有益的食物
黑米的功效
黑米可预防妊娠期高血压疾病
玉米的营养成分
玉米的功效
玉米可促进孕妈妈乳房发育
菜花的营养成分
菜花的功效
菜花可预防孕妈妈便秘
菠菜的营养成分
菠菜的功效
菠菜可提高孕妈妈免疫力
冬瓜的营养成分
冬瓜的功效
冬瓜可治疗孕妈妈水肿
油菜的营养成分
油菜的功效
油菜可治疗孕妈妈腹痛
芹菜的营养成分
芹菜的功效
芹菜可预防妊娠期高血压疾病
白菜的营养成分
白菜的功效
白菜可预防乳腺癌
豆腐的营养成分
豆腐的功效
豆腐可预防妊娠期高血压疾病
红薯的营养成分
红薯的功效
红薯可预防孕妈妈便秘
土豆的营养成分
土豆的功效
土豆可提高孕妈妈免疫力
山药的营养成分
山药的功效
山药可减轻分娩痛苦
花生的营养成分
花生的功效
花生可预防妊娠期高血压疾病
芝麻的营养成分
芝麻的功效
芝麻可预防妊娠期高血压疾病
鱿鱼的营养成分
鱿鱼的功效
鱿鱼可预防妊娠期高血压疾病
鲫鱼的营养成分
鲫鱼的功效
鲫鱼可提高孕妈妈免疫力
鲤鱼的营养成分
鲤鱼的功效
鲤鱼可治疗孕妈妈水肿
虾的营养成分
虾的功效
虾可提高孕妈妈食欲
动物肝脏的营养成分
动物肝脏的功效
动物肝脏可预防孕妈妈贫血
苹果的营养成分
苹果的功效
苹果可提高孕妈妈免疫力
猕猴桃的营养成分
猕猴桃的功效
猕猴桃可缓解孕妈妈情绪
对胎宝宝有益的食物
橘子的营养成分
橘子的功效
橘子可提高胎宝宝智力
葡萄的营养成分
葡萄的功效
葡萄可提高胎宝宝智力
香蕉的营养成分
香蕉的功效
香蕉可提高胎宝宝智力
萝卜的营养成分
萝卜的功效
萝卜可提高胎宝宝智力
黄豆的营养成分
黄豆的功效
黄豆可提高胎宝宝智力
黑木耳的营养成分
黑木耳的功效
黑木耳可提高胎宝宝智力
核桃的营养成分
核桃的功效
核桃可提高胎宝宝智力
海鱼的营养成分
海鱼的功效
海鱼可提高胎宝宝智力
莴笋的营养成分
莴笋的功效
莴笋可促进胎宝宝发育
西红柿的营养成分
西红柿的功效
西红柿可促进胎宝宝发育
胡萝卜的营养成分
胡萝卜的功效
胡萝卜可促进胎宝宝发育
牛奶的营养成分
牛奶的功效
牛奶能促进胎宝宝发育
第四章
孕前营养为孕期打基础
未准妈妈的孕前营养
孕前营养也非常重要
苗条的未准妈妈营养攻略
孕前肥胖对孕妈妈有哪些危害
为什么孕前要改善饮食
缺乏营养不容易受孕
孕前吸烟有哪些危害
未准爸爸的营养准备
未准爸爸的营养准备也重要
未准爸爸也应该补叶酸
有益于精子健康的饮食习惯
第五章
孕早期的必需营养（1～12周）
孕早期的营养原则
孕早期营养需求有什么特点
孕早期怎样安排膳食
第一周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈为什么要慎喝咖啡
第二周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈为什么不宜喝浓茶
第三周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈为什么要少吃山楂
孕早期忌多吃动物肝脏
第四周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈忌多吃菠菜
营养师推荐食谱
糖醋白菜
杂锦鸡
双色蒸卷
第五周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
哪些食物可能导致流产
第六周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈的饮食习惯会影响宝宝出生后
的饮食习惯吗
第七周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
怎样才能有效应对早孕反应
孕妈妈忌多吃刺激性食物
第八周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈忌吃油条
常吃绿豆有哪些好处
营养师推荐食谱
水晶西红柿
糖醋黄鱼
打卤面
第九周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
饮水充足有哪些重要性
第十周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
缺乏能量会导致胎宝宝智力低下吗
第十一周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
怀孕期间必须避开的食物有哪些
第十二周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
吃火锅时应注意什么
营养师推荐食谱
橘味海带丝
红烧兔肉
鱼吐司
第六章
孕中期的必需营养（13～24周）
孕中期的营养原则
孕中期的营养需求有什么特点
孕中期怎样安排膳食
第十三周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈怎样控制体重
孕妈妈怎样均衡饮食
第十四周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
怎样通过饮食缓解牙周炎、牙龈炎
怎样摄入肉食和谷物
第十五周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
可以暂停补充铁元素吗
第十六周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈为什么不能多吃糖
营养师推荐食谱
水晶肘子
火腿鸡丝
五色豆粥
第十七周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
牛羊肉和猪肉的营养有什么不同
利用奶粉全面补充营养
第十八周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈应摄入多少热能
只吃素能满足胎宝宝发育吗
第十九周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
补充维生素C越多越好吗
怎样做到荤素搭配，粗细有秩
第二十周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈忌多吃补品
孕妈妈为什么不能吃罐头食品
营养师推荐食谱
拌文武笋
干煸鳝鱼丝
杏仁大米酪
第二十一周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕中期怎样补铁
第二十二周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕中期怎样补碘
孕中期合理补充肉类、谷物和蛋类
第二十三周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕中期怎样补钙
孕期怎样合理补充豆类
孕期怎样合理补充水分
第二十四周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
吃番茄可减轻妊娠斑吗
怎样应对孕中期食欲缺乏
营养师推荐食谱
番茄生菜沙拉
江米甜酒
葡萄干白糖粥
第七章
孕晚期的必需营养（25～40周）
孕晚期的营养原则
孕晚期营养需求有什么特点
孕晚期怎样安排膳食
第二十五周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕晚期怎样补锌
孕晚期孕妈妈要做到少食多餐
二十六周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
第二十七周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
进餐环境影响孕妈妈对营养的吸收
应对水肿的天然饮料有哪些
第二十八周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
卵磷脂可以促进胎宝宝的大脑发育
常见的健脑食物有哪些
营养师推荐食谱
酱爆核桃仁
桃仁火腿炒虾球
烫面蒸饺
第二十九周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈吃鱼有什么好处
第三十周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
吃一点儿零食有什么好处
妊娠高血压患者饮食上应注意什么
第三十一周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
适合孕晚期的食物有哪些
孕妈妈每周都要吃一次海带吗
怎样搭配饮食避免巨大儿
第三十二周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
防止胎膜早破的饮食有哪些
怎样给孕妈妈加餐
营养师推荐食谱
香蜜茶
碧绿青衣片
松子仁粥
第三十三周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕晚期怎样补钙
药物对营养有什么影响
第三十四周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈忌多吃咸味食品
预防孕晚期便秘的食物有哪些
第三十五周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈看电视影响营养的摄取吗
上班的孕妈妈应怎样摄入营养
第三十六周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
能用水果制品代替新鲜水果吗
钙可以减轻阵痛吗
孕晚期与镁元素
营养师推荐食谱
炝腐竹
栗子烧白菜
莲子糯米粥
第三十七周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
怎样预防孕晚期食欲缺乏
在饮食上预防妊娠期高血压疾病
第三十八周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
孕妈妈为什么不能吃冷饮
第三十九周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
锌可以减少分娩时间吗
第四十周
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
需要的营养
出现阵痛后应怎样进食
营养师推荐食谱
炒脆藕
八宝素烩
陈皮白糖海带粥
第八章
轻松月子好营养
月子里的饮食宜忌
月子里营养的重要性
月子里的营养特点
月子里的饮食要点
月子里的饮食建议
剖宫产后排气前禁止进食
导尿管拔出后应多喝水
产妇在肠蠕动恢复后应吃流质食物
产妇应多吃鲤鱼
产妇忌食辛辣、坚硬食物
产妇忌多吃味精
产妇忌多吃巧克力
产妇忌过多吃鸡蛋
产妇忌多吃红糖
产妇忌吸烟喝酒
产后1周内忌吃人参
产后1周内不宜吃老母鸡
滋补过量损害健康
产后应吃蔬菜、水果
产妇应少吃油炸食物
产后不要急于节食
月子里的一日饮食参考
月子里的营养食谱
营养师推荐产后补蛋白质饮食
红豆鲫鱼汤
虾仁芙蓉蛋
营养师推荐产后补钙饮食
海带焖饭
鸭血豆腐
营养师推荐产后补血饮食
菠菜鸡肝汤
营养师推荐产后排恶露饮食
鹌鹑蛋鲫鱼汤
哺乳妈妈的营养关乎宝宝的
健康与智慧
哺乳妈妈的营养
哺乳妈妈吃什么有利于宝宝的大脑
发育
哺乳妈妈可以吃盐吗
富含蛋白质的汤类不能多喝
营养师推荐哺乳妈妈的营养食谱
猪蹄粥
花生仁猪蹄汤
第九章
孕产期常见不适与疾病的饮食调养
孕产期常见不适的饮食调养
孕吐
佛手姜汤
疲倦
薏米炖鸡
胎动不安
养血安胎汤
瓜蒂炒米粉
烦躁
什锦果冻
黑枣猪心汤
妊娠斑
炒莴笋
分泌物增多
莲子桂圆红枣粥
腰酸背痛
红枣羊骨糯米粥
腹痛
鸡蛋阿胶粥
痔疮
菜花炒番茄
水肿
红豆粥
胀气
蒸猪肝
心悸气喘
当归猪心汤
脚部抽筋
虾仁豆腐
产后便秘
油菜蘑菇汤
产后乳汁外溢
人参芡实粥
产后缺乳
鲫鱼通乳汤
孕产期常见疾病的饮食调养
出现流产迹象
阿胶红糖糯米粥
感冒
老姜黑糖茶
贫血
枸杞子羊脊骨汤
血糖过高
黄瓜木耳汤
血糖过低
白菜炒肉丝
风疹
大枣汤Ⅰ
大枣汤Ⅱ
大枣汤Ⅲ
产后痔疮
丝瓜烩豆腐
产后出血
当归黄芪羊肉汤
产后子宫复旧不全
荠菜马齿苋猪肉汤
产后腹痛
五味益母草蛋
产后虚弱
黄芪乌鸡汤
百合鸡
产后发热
枸杞生姜排骨汤
金银花蒲公英茶
产后身痛
海马大枣炖羊肉
产后头痛
双仁大米粥
川芎蛋
