做孩子专属的营养师 父母必备的营养宝典
作者：赵智谋 编著
出版时间： 2011年版
内容简介
身体素质极大地影响着孩子的未来，而决定孩子身体素质的关键又是什么呢？这就在饮食营养上了。给孩子提供足够他们身体成长发育所需要的营养，让他们的身体素质达到最好状态，这是每个为人父母者都不能忽视的重要问题。《做孩子专属的营养师：父母必备的营养宝典》《做孩子专属的营养师——父母必备的营养宝典》涉及到了很多的营养知识，特别是根据孩子成长的每个阶段，给出了相关的营养知识，并且提供了实用的营养饮食。希望家长能从《做孩子专属的营养师：父母必备的营养宝典》中，获得比较科学、全面的营养知识，给孩子提供合理的营养，预防孩子出现营养不良和营养过剩，维护好孩子的健康。
目录
第一章 父母必上的营养课
碳水化合物——身体生长的源泉
蛋白质——健康成长的基础
脂肪——成长必需的营养物
维生素A——护眼又护肤
维生素B1——神经的营养素
维生素B2——皮肤和黏膜的护卫
维生素B3——消化吸收的关键
维生素B5——细胞的组成
维生素B6——抗抑郁促智力
维生素B12——防止恶性贫血
维生素C——提高免疫力强身体
维生素D——强壮骨骼的促进剂
维生素E——身体护卫大使
维生素K——不可缺少的凝血因子
钙——增高壮骨骼的生命元素
铁——强壮身体的元素
钠——人体基础元素
钾——成长不可或缺的物质
锌——生长和发育动力
镁——身体必需的镇静剂
铜——健康皮肤头发的护卫
碘——维持多种人体代谢
第二章 好营养让孩子赢在起跑线
幼儿成长的特点与营养
吃对东西孩子更聪明
吃出强健的免疫力
常吃菌类好处多
有益眼睛的食物
孩子吃鱼益处多
肥胖孩子更要防贫血
瘦弱孩子要强化饮食
深海鱼油不可乱补
蛋白质摄入要适度适量
让孩子躲开铅污染
用好豆制品这把双刃剑
孩子吃好更需?好
吃多了也会影响大脑发育
一些食物多吃也不好
第三章 学龄前营养大升级
学前儿童发育与营养
合理膳食是营养的关键
孩子惊厥与营养有关
孩子吃菜要讲究
学龄前更需警惕垃圾食品
夏季易成营养缺少季
早餐误区会引起营养缺陷
孩子多动症要注意饮食
营养让眼睛更健康明亮
营养决定个子高矮
选好油脂有利孩子成长
要想孩子健康就得营养?
五谷吃出好体质
影响智力发育的食品
第四章 小学生养分助成长
儿童身体发育特点与营养
营养可以预防早期近视
饮食不当可致性早熟
孩子的早餐要有营养
用食物改善孩子的消化
方法对补钙效果才更好
食物让孩子学习更棒
孩子畏寒怕冷是缺营养
饮食改善孩子的性格
吃肉类要科学选择
合理营养改变儿童小个子
儿童吃点醋身体更健康
孩子要对反营养物质说不
防止孩子营养过剩发胖
第五章 中学生要有充足营养
中学生的营养原则
中学生易现营养不良
孩子益智健脑要有方法
补充营养缓解脑疲劳
强健中学生的骨骼
营养让孩子摆脱贫血困扰
让食物增强孩子的记忆力
营养帮助孩子缓解压力
吃好食物会精神百倍
饮食防治中学生抑郁
中学生要赶走亚健康
吃得好孩子才能不失眠
第六章?青春活力食物做主
青春期发育与营养
女孩青春期的营养需求
男孩青春期的营养需求
营养是性发育的基础
饮食能让孩子有面子
营养加运动长高不是梦
不吃肉影响青春期发育
一黄一紫守住视力关键期
营养让女孩经期更安全
文文弱弱需要补营养
健康饮食摆脱痛经困扰
调整营养对付青春期肥胖
警惕营养不当使男孩女性化
吃菜减肥越减越胖
营?缓解青春期综合征
第七章 考场如战场营养是保障
考前营养要合理
考前需要营养补补脑
考前不能盲目吃营养餐
考前头晕饮食来帮忙
考生要摆脱肠易激综合征
考前吃好可缓解紧张
考试期间膳食很重要
考前冲刺阶段营养更重要
考生喝什么要看重营养
补营养预防考前综合征
营养让神经不再衰弱
考场急症的饮食预防
第八章 这样做才能最营养
膳食搭配才能营养好
科学搭配饮食才有营养
储存得当才能保证营养
烹饪直接影响营养素存留
减少蔬菜中营养流失
找回丢失的营养
烹好肉才会更营养
营养饮食相宜搭配
营养饮食相忌搭配
