汉竹 健康爱家系列 节气时令吃什么
作者: 王明强 编著
出版时间: 2013年版
内容简介
本书详细介绍了24节气的民间食俗,分析了食材的营养价值和饮食禁忌,并结合食俗介绍了简单易上手的特色养生食谱,古法新做,常吃常新。
在每个节气的开头介绍了应季蔬果,指导读者选择正确的食材,让反季节食品无处遁寻,确保吃得正确、吃得健康。
除了24节气,本书还介绍了其他农历节日的食俗文化,更有趣味横生的食俗传说故事,文化底蕴浓厚,可读性强。
随书附赠的《24节气应季食物速查》挂图,该吃什么随手查,方便又高效,食谱详细描述了食材、做法和功效,简单易读好上手。
目 录
24节气的日期
24节气歌诀
春季选食物有讲究
少酸多甘,顾肝护脾
多食辛温,补益阳气
立春
…