汉竹 健康爱家系列 会治病的家常便饭 防癌抗癌吃什么
作者：谢英彪 主编
出版时间： 2013年版
内容简介
拥有50多年经验的老中医，总结出67种抗癌药食，细说每一味药食的抗癌有效成分，并引用大量临床抗癌实证，就是为了告诉读者，癌症不可怕，吃对了就能长寿。书中的食材红枣、萝卜、银耳、泥鳅……菜市场上都可以买到，用它们泡杯茶、煮点粥、熬点汤，做几道健康家常菜，防癌抗癌，在家动动手就可以实现。17种常见癌症、不同癌症阶段、癌症患者四季如何饮食，作者也做了细致的规划，全方位的食疗方案，就是要将癌症阻隔在健康的围墙之外。附赠《防癌抗癌食疗速查手册》，主食、菜肴、汤羹、药膳、饮品，按类查询更方便，让你的防癌抗癌餐桌营养又丰富！
目录
第一章 癌症只是慢性病
笑对癌症，身心愉悦更长寿
从心开始，用信念击垮癌症
改变生活方式赶走癌症
亲人的关爱是最好的抗癌良药
从“口”开始，远离30种不良饮食习惯
第二章 老中医推荐的50种抗癌明星食材
1.芦笋
芦笋炒南瓜
芦笋炒鸡蛋
2.包心菜
包心菜炒牛肉丝
包心菜苹果汁
3.花菜
西红柿汁花菜
鲫鱼花菜羹
……
第三章 17味抗癌中药家用方
1.红枣
玉米红枣粥
菱蜜红枣饮
麦麸薏苡仁莲枣羹
2.灵芝
灵芝猪肝
灵芝粉蒸肉饼
灵芝炖鸡
……
第四章 不同抗癌阶段的对症饮食
化疗前，补益气血强体质
牛奶莲子露
蘑菇炖红白豆腐
牛奶草莓泥
……
第五章 17种常见癌症，老中医来开方
1.胃癌
主食：香菇肉丁羹
菜肴：包心菜沙拉
汤羹：芦笋红枣羹
茶饮：莼菜饮
药膳：薏苡仁粥
2.肝癌
主食：杏仁粥
菜肴：莼菜炖泥鳅
汤羹：猴头菇冬瓜猪肉汤
茶饮：酸奶蜂蜜姜汁
药膳：田七芡实炖乌龟
……
第六章 顺应四时变化的抗癌食谱
春季食谱
芦笋茶
韭菜蛋花汤
豆芽粥
荠菜炒鸡片
荠菜虾皮饺
荠菜豆腐羹
芦笋泥
……
附录：抗癌关键营养素
