汉竹 健康爱家系列 五谷杂粮好粥道
作者：汉竹
出版时间：2016年版
内容简介
五谷杂粮可以煮出哪些粥？哪些食材搭配煮粥更好呢？如何挑选质量好的五谷杂粮？胃不好，要喝什么粥？怎样煮粥更营养？无论是饥饿疲惫的午夜，还是胃口不佳的清晨，抑或是小病初愈的某个时刻，想念的还是一碗热气腾腾、香气四溢的粥。一碗普普通通的粥，为什么能一直受到人们喜爱呢？因为它不仅温暖肠胃，还能养生防病、延年益寿。在所有粥中，五谷杂粮粥是粥中圣品，相较于单纯的米粥、菜粥等更具滋补力量。它将四气五味的精华汇聚，同时又搭配了蔬果、畜禽等食材，使功效得到加强和提升。本书从简单也具营养的的五谷杂粮说起，细细介绍了一粒米、一颗豆的营养价值、食用禁忌和适宜的人群，并搭配经典、营养的煮粥食谱，让你一看就懂、一学就会。这本书不仅教你用“看、闻、摸、尝”的方法挑选五谷杂粮，还将它们的黄金产地一一告诉你，让你在短的时间内买到优质的五谷杂粮。此外，无论是养心、护肝、健胃、美容养颜的养生粥补，还是适合贫血、感冒、高血压人群的对症粥疗，都能在这本书里找到。喝一碗粥的时间让你轻松缓解病痛。除粥外，各种五谷粉、豆浆、米糊、主食等美食单成一章，满足了不同人群对五谷更多的需求。喜欢熬粥，喜欢喝粥，喜欢熬粥时那氤氲的雾气，喜欢喝粥时那温暖细腻的感觉，我想这就是幸福的味道。简简单单一碗粥，健健康康一家人。
目录
专家说五谷
五谷杂粮有哪些
为何五谷杂粮最养生
五色滋养五脏
粗细粮搭配，营养加倍
粥——粗粮细熬最养人
煮好粥有妙招
每个年龄段都适合喝五谷杂粮粥
看看你的职业适合哪些粥
体质不同，五谷需求也不同
谷物类
大米
山药番茄粥
大米肉丝粥
鳗鱼粥
小米
小米鳝鱼粥
小米南瓜粥
小米红枣粥
玉米
香菇玉米粥
五彩粥
无花果玉米粥
黑米
莲子黑米粥
黑米红枣粥
黑米桂花粥
紫米
三米桂圆粥
核桃紫米粥
黑豆紫米粥
糯米
糯米芡实白果粥
核桃姜汁粥
海带萝卜糯米粥
豆类
黄豆
小米黄豆粥
玉米黄豆糊
海带豆香粥
黑豆
天冬黑豆粥
黑豆紫米粥
黑豆牡蛎粥
绿豆
绿豆花生粥
石斛生地绿豆粥
玉米绿豆粥
红豆
红豆燕麦粥
茯苓红豆粥
红豆薏米粥
豌豆
豌豆大米粥
土豆豌豆粥
豌豆小米粥
薯类
红薯
红薯粥
红薯小米粥
红薯玉米粥
土豆
裙带菜土豆粥
大麦土豆粥
土豆苹果粥
山药
山药大米粥
红枣山药粥
山药柿饼粥
南瓜
核桃南瓜粥
燕麦南瓜粥
百合南瓜粥
芋头
莲子芋头粥
芋头猪骨粥
芋头香粥
坚果类及其他
核桃
核桃姜汁粥
核桃仁粥
核桃紫米粥
红枣
红枣粥
荔枝红枣粥
红枣苹果粥
花生
阿胶花生粥
花生猪肝粥
花生猪蹄小米粥
黑芝麻
黑芝麻粥
甜奶黑芝麻粥
黑芝麻黑豆粥
腰果
无花果腰果粥
腰果粥
羊肉腰果粥
养生粥补，身心都年轻
养心
健胃
对症粥疗，恢复快，身体棒
痤疮
脱发、掉发
痛经
五谷美食花样多
五谷杂粮粉
五谷豆浆
五谷主食不重样
美味五谷菜品
滋补全家养生粥
