健康生活馆 本草纲目家常菜食疗宝典
作者：杨力 主编
出版时间： 2011年版
内容简介
《本草纲目家常食疗宝典》的食养食疗以《本草纲目》为依据，结合《黄帝内经》的理论，甄选出日常生活中最常用的百余种食品，囊括了谷类、蔬菜、畜禽蛋、水产、菌藻豆、水果、花草茶等七类常见食物，配合家庭烹调，将《本草纲目》的精华引入到现代家庭生活的应用中来；并在食养的基础上，结合传统的药食同源，更加提高了药食的效力，从而有很强的实用性。关于食物的性味归经、保健功效、药理解析，书中都参照《本草纲目》的相关记载，并结合现代医学研究的成果，以中西医结合的角度，深入浅出地一一阐释。《本草纲目家常食疗宝典》还提示读者选用食材时的每餐适用量和食用禁忌，避免应用时出现错误，对身体健康造成不良影响。另外，《本草纲目家常食疗宝典》还特别设置了食疗问诊单的栏目，针对常见疾病和一些不适症状，充分发挥常见食材的相应食疗作用，或口服或外敷，安全可靠，操作便捷，易于坚持。
目录
PART 1 谷类坚果食疗本草 糯米 薏米 小米 玉米 黑米 荞麦 燕麦 大米 小麦 花生 黑芝麻 核桃仁 松子仁 栗子 白果 杏仁PART 2 蔬菜食疗本草 大白菜 卷心莱 菜花 山药 红薯 萝卜 韭菜 芋头 苦瓜 莲藕 茄子 芹菜 胡萝卜 南瓜 冬瓜 丝瓜 黄瓜 辣椒 油菜 苘蒿 香椿 土豆 洋葱 生姜 大蒜 大葱PART 3 畜禽蛋食疗本草 牛肉 羊肉 兔肉 鹌鹑蛋 鸡蛋 鸭肉 鸽肉 乌鸡 鸡肉PART4 水产食疗本草 鲫鱼 鲤色 鳝鱼 泥鳅 鱿鱼 甲鱼 黄鱼 牡蛎 虾 螃蟹 海蜇 海参PART 5 菌藻豆食疗本草 黑木耳 银耳 海带 紫菜 香菇 草菇 金针菇 猴头菇 豆腐 黑豆 绿豆 红小豆 豌豆 蚕豆PART 6 水果食疗本草 桂圆 山楂 石榴 梨 荸荠 香蕉 苹果 葡萄 西瓜 草莓 桃子 樱桃 橘子 木瓜 荔枝 大枣PART 7 花草茶饮食疗本草 人参 党参 莲子 枸杞子 金银花 百合 当归 黄芪 菊花 玫瑰花 阿胶 乌梅 荷叶 薄荷 桑葚 绿茶 花椒 醋 蜂蜜索引附录
