健康大讲堂 对症药膳养生
作者：《健康大讲堂》编委会
出版时间： 2013年版
丛编项： 健康大讲堂
内容简介
轻松对症做药膳，养生保健寿延年。药材食材长相厮守，健康长寿就在一日三餐之中。《健康大讲堂：对症药膳养生》一本一本好看、好吃、好做的药膳全书，著名中医专家为您细心指导食材药材科学营养配对，助您身体康健、益寿延年。《健康大讲堂：对症药膳养生》全书从疾病入手，精选140种常见大小病，详细介绍每种病症的症状表现与治疗原则，并精心挑选420道对症药膳，读者只需花少许时间便能了解自身的相应症状，找到精心挑选的对症药膳，在提高厨艺、品尝美味的同时，更能养生保健，克服自身体质缺陷，远离病痛，轻轻松松获得健康。
目录
第一章妇科疾病
妇科疾病
月经不调
活血乌鸡汤 008
当归调经茶 008
益母草红糖调经茶 008
痛经
桃红鸡汤 011
川芎乌龙活血止痛茶 011
二花调经茶 011
闭经
活血通经土鸡汤 012
红花通经止痛茶 012
桑葚红花活经茶 012
外阴瘙痒
苦参瘦肉汤 013
黄柏排骨汤 013
补中止痒汤 013
阴道炎
黄柏油菜排骨汤 014
大芥菜红薯汤 014
苦参黄柏饮 014
盆腔炎
莲子茅根炖乌鸡 015
白果黄豆鲫鱼汤 015
青皮红花茶 015
不孕
艾叶煮鹌鹑 016
顺气猪肝汤 016
枸杞核桃粥 016
先兆流产
补肾乌鸡汤 017
党参老母鸡汤 017
枸杞乳鸽汤 017
习惯性流产
杜仲艾叶瘦肉汤 018
阿胶鸡蛋汤 018
菟丝子粳米粥 018
妊娠反应
香菜鱼片汤 019
生姜牛奶 019
生姜橘皮茶 019
妊娠肿胀
莲枣炖排骨 020
赤小豆炖鲫鱼 020
南瓜粥 020
胎动不安
阿胶猪皮汤 021
肉末蒸蛋 021
葡萄红枣汤 021
缺乳
红枣莲藕猪蹄汤 022
通草丝瓜对虾汤 022
生菜子糯米粥 022
产后腹痛
当归生姜羊肉汤 023
山楂红糖饮 023
山楂桂皮茶 023
产后恶露不绝
天麻炖鸡 024
地骨皮鲜菇鸡汤 024
山楂香附茶 024
绝经期综合征
山药黄精炖鸡 025
栗子羊肉汤 025
莲心苦丁更年清心茶 025
乳腺炎
银花茅根猪蹄汤 026
紫花地丁牛蛙汤 026
大黄公英护乳消炎茶 026
乳腺癌
青皮炒兔肉 027
穿山甲炖猪尾 027
天冬橘叶饮 027
功能性子宫出血
白茅根墨鱼鸡肉汤 028
人参莲枣炖乌鸡 028
艾蒿蜂蜜茶 028
子宫脱垂
金樱子猪肠汤 029
黄芪桂圆山药鸡肉汤 029
党参小米粥 029
子宫癌
三棱芦笋煲鱼头 030
山药肉片蛤蜊汤 030
二草红豆汤 030
第二章男科疾病
阳痿病
红枣鹿茸羊肉汤 032
当归牛尾虫草汤 032
五子衍宗茶 032
早泄
牛鞭汤 033
北芪杞子炖乳鸽 033
火爆腰花 033
遗精
三味鸡蛋汤 034
莲子百合煲瘦肉 034
莲子冰糖益精茶 034
男性不育症
龟肉鱼鳔汤 035
女贞子鸭汤 035
杜仲五味子茶 035
不射精症
橘皮饮 036
老龟汤 036
仙茅药酒 036
前列腺炎
茯苓西瓜汤 037
马齿苋荠菜汁 037
莲花甘草清腺茶 037
男性更年期综合征
鹿茸山药乌鸡汤 038
胡萝卜芡实猪蹄汤 038
鲍汁扣辽参 038
第三章儿科疾病
小儿感冒
萝卜炖排骨 040
百合莲藕炖梨 040
柿饼汁 040
小儿流涎
益智仁鸭汤 041
桂圆益智仁糯米粥 041
竹叶清火茶 041
小儿厌食症
党参生鱼汤 042
苦瓜炒牛肉 042
山药苹果丁 042
小儿腹泻
苹果红糖饮 043
山药糯米粥 043
莲子冰糖止泻茶 043
小儿偏食
姜橘鲫鱼汤 044
银耳红枣瘦肉汤 044
小米粥 044
小儿营养不良
红枣带鱼粥 045
牛奶山药麦片粥 045
竹鱼醋饭 045
小儿便秘
黑芝麻核桃粥 046
香蕉甜汤 046
芹菜炒石花菜 046
小儿遗尿
四味猪肚汤 047
白果煲猪小肚 047
乌药缩尿茶 047
小儿惊风
天麻炖鹧鸪 048
石决明小米瘦肉粥 048
竹叶灯芯定惊茶 048
小儿虫症
红煨鳗鱼 049
炒使君子 049
南瓜子甜粥 049
小儿夏热
豆腐冬瓜汤 050
太子参莲子羹 050
金银花栀子清热茶 050
小儿多动症
香菜猪肝汤 051
黄芪小麦粥 051
莲子百合汤 051
小儿肺炎
北沙参玉竹肉汤 052
党参百合粥 052
鸡蛋银耳浆 052
小儿百日咳
川贝蒸鸡蛋 053
杏仁奶泡 053
大蒜冰糖止咳茶 053
小儿自汗盗汗
西洋参冬瓜野鸭汤 054
黄芪牛肉粥 054
浮小麦黑豆茶 054
第四章呼吸科疾病
感冒
白芷鲤鱼汤 056
葛根猪肉汤 056
紫苏甜姜祛风寒茶 056
咳嗽
五味子炖肉 057
核桃淮山蛤蚧汤 057
参味苏梗止咳茶 057
急性支气管炎
无花果糖水 058
川贝梨子饮 058
杏仁润喉止咳绿茶 058
支气管扩张
桑白润肺汤 059
枇杷叶粥 059
柿叶清肺茶 059
慢性支气管炎
柚子炖鸡 060
果仁鸡蛋羹 060
灵芝沙参缓咳茶 060
哮喘
款冬花猪肺汤 061
果仁粥 061
紫罗兰气管通畅茶 061
肺炎
虫草鸭汤 062
复方鱼腥草粥 062
无花果猪肉汤 062
肺结核
沙参煲猪肺 063
甜豆炒墨鱼 063
青橄榄炖水鸭 063
肺气肿
蒲公英金银花饮 064
枇杷桑白茶 064
核桃杏仁白果泥 064
肺脓肿
菊花桔梗雪梨汤 065
桑白杏仁茶 065
枇杷汁 065
肺癌
茶树菇蒸斑鸠 066
补肺阿胶粥 066
冬虫夏草养肺茶 066
第五章消化科疾病
厌食症
开胃罗宋汤 068
西红柿焖冬瓜 068
厚朴蔬果汁 068
急性胃炎
山药鸡汤 069
罗汉果瘦肉汤 069
柚子茶 069
慢性胃炎
党参鳝鱼汤 070
生姜米醋炖木瓜 070
焦米党参护胃茶 070
胃及十二指肠溃疡
白芍椰子鸡汤 071
佛手元胡猪肝汤 071
郁金甘草养胃解郁茶 071
胃下垂
参芪炖牛肉 072
白术猪肚粥 072
苍术厚朴平胃茶 072
胃酸过多症
草果羊肉汤 073
陈皮粥 073
甘草茶 073
胃癌
红椒黄豆 074
养血止痛粥 074
麦芽乌梅饮 074
便血
白及猪蹄汤 075
猪肉槐花汤 075
小蓟生地黄饮 075
急性肠炎
黄连白头翁粥 076
蒜蓉马齿苋 076
黄连甘草饮 076
慢性肠炎
蒜肚汤 077
山药芡实猪肉粥 077
柠檬食盐抗炎茶 077
痢疾
黄花菜马齿苋汤 078
大蒜金银花茶 078
黑椒猪大肠 078
痔疮
地黄乌鸡汤 079
鱼肚甜汤 079
韭菜薹焖泥鳅 079
便秘
核桃仁猪肝汤 080
五仁粥 080
白芍甘草排毒茶 080
直肠癌
白菜海带豆腐汤 081
萝卜淮山粥 081
紫菜烩猴头菇 081
甲肝
女贞子蒸带鱼 082
灵芝瘦肉汤 082
丹参茵陈茶 082
乙肝
垂盆草粥 083
五味子降酶茶 083
夏枯草丝瓜保肝茶 083
黄疸
茵陈炒花甲 084
茵陈姜糖茶 084
茵陈车前护肝利胆茶 084
脂肪肝
冬瓜豆腐汤 085
柴胡白菜汤 085
柴胡丹参消脂茶 085
肝硬化
枸杞子炖甲鱼 086
田七郁金炖乌鸡 086
白菊花利尿龙井茶 086
肝癌
合欢佛手猪肝汤 087
清炖牛肉 087
素炒杂菌 087
胆结石
洋葱炖乳鸽 088
马蹄海蜇汤 088
贝类汤 088
第六章内分泌科疾病
糖尿病
淮山药鸡汤 090
黄芪山药鱼汤 090
天花粉冬瓜茶 090
甲状腺肿大
海带炖排骨 091
紫菜蛋花汤 091
蛤蜊炖蛋 091
甲状腺功能亢进
香菇甲鱼汤 092
玫瑰夏枯草茶 092
银耳太子参宁神茶 092
痛风
西芹山药木瓜 093
薏米防风止痛茶 093
西瓜芦荟汁 093
系统性红斑狼疮
鲨鱼唇炖猴头菇 094
绿豆槐花镶藕节 094
鱼腥草茶 094
第七章 泌尿科疾病
急性肾炎
薏米瓜皮鲫鱼汤 096
丹参泽泻茶 096
竹叶茅根茶 096
慢性肾炎
玉米须猪肚汤 097
地黄山药茶 097
莲子益肾茶 097
肾结石
金钱草煲牛蛙 098
车前子鳙鱼头汤 098
三金茶 098
肾结核
荠菜四鲜宝 099
莪术粥 099
丹参黄芪养肾茶 099
肾病综合征
六味地黄鸡汤 100
山药蒸鲫鱼 100
赤小豆薏芡炖鹌鹑 100
尿路感染
石韦蒸鸭 101
车前子田螺汤 101
茯苓枸杞茶 101
膀胱癌
鸡肉炖萹蓄 102
通草车前子茶 102
半枝莲白花蛇舌草茶 102
第八章骨科疾病
骨折
桑寄生续断鸡脚汤 104
赤小豆竹笋汤 104
化瘀止痛酒 104
骨质疏松
锁阳炒虾仁 105
巴戟天黑豆鸡汤 105
二子延年健骨茶 105
骨质增生
人参鸡汤 106
天麻红花猪脑汤 106
骨碎补活肌茶 106
肩周炎
桑枝鸡汤 107
川乌生姜粥 107
杜仲肉桂舒肩茶 107
风湿性关节炎
牛筋汤 108
薏米黄芩酒 108
桑瓜大枣祛湿茶 108
第九章五官科疾病
口腔溃疡
丝瓜金银花饮 110
赤小豆薏米汤 110
苦瓜菠萝汤 110
鼻炎
葱白红枣鸡肉粥 111
丝瓜络煲猪瘦肉 111
牛蒡红薯面 111
咽喉炎
香菇肉片汤 112
甘草清咽汤 112
橄榄润咽绿茶 112
声嘶
石斛核桃猪骨汤 113
乌梅竹叶绿茶 113
胖大海果茶 113
口臭
藿香鲫鱼 114
黄连甘草汁 114
绿豆海带糖水 114
鼻咽癌
玉参焖鸭 115
玄参萝卜清咽露 115
蒲公英金银花茶 115
腮腺炎
黄连冬瓜鱼片汤 116
绿豆黄豆饮 116
板蓝根排毒茶 116
中耳炎
黄花菜黄瓜片汤 117
炝炒蕨菜 117
黄柏苍耳消炎茶 117
耳聋耳鸣
二参清鸡汤 118
河车鹿角胶粥 118
鱼头豆腐汤 118
结膜炎
赤芍银耳饮 119
枸杞菊花茶 119
双花饮 119
白内障
党参枸杞猪肝粥 120
桑杏菊花甜汤 120
决明子山楂茶 120
夜盲症
鳗鱼冬瓜汤 121
菠菜羊肝汤 121
三色蔬菜萝卜卷 121
青光眼
钩藤白术饮 122
桑麻糖水 122
菊花首乌酒 122
第十章皮肤科疾病
痤疮
清热苦瓜汤 124
葛根粉粥 124
山竹奶露 124
痱子
苦瓜黄豆煲排骨 125
百合绿豆凉薯汤 125
丝瓜茶 125
荨麻疹
金银花黄绿豆汤 126
赤芍菊花茶 126
黄芩解毒茶 126
湿疹
紫苏田螺肉 127
苍术蔬菜汤 127
苍耳子防风饮 127
带状疱疹
大蒜白及煮鲤鱼 128
金银花绿豆粥 128
粉葛煲花豆 128
黄褐斑
四物乌鸡汤 129
归元酒 129
菊花珍珠饮 129
冻疮
花椒羊肉汤 130
当归山楂汤 130
川芎肉桂酒 130
扁平疣
苍耳薏米粥 131
地肤子饮 131
丝瓜豆腐汤 131
牛皮癣
牛蒡连翘饮 132
山楂绿茶饮 132
三味地黄酒 132
白癜风
三味炖乌鸡 133
赤芍桃仁饮 133
白芷果醋茶 133
脱发症
首乌黄精肝片汤 134
首乌芝麻茶 134
生姜汁生发水 134
第十一章神经及精神科疾病
抑郁症
当归郁金猪蹄汤 136
鸡肉人参沙拉 136
香附丹参茶 136
失眠
苦瓜荠菜肉汤 137
龙眼百合蜜汤 137
灵芝银耳茶 137
健忘
黄芪灵芝炖肉 138
灵芝鹌鹑蛋汤 138
红枣茶 138
头痛
薏米半夏汤 139
天麻川芎枣仁茶 139
白玉兰花茶 139
眩晕症
枸杞牛肝汤 140
首乌红枣粥 140
糖醋枸杞黄花鱼 140
神经衰弱
乌龟百合红枣汤 141
胡萝卜鱿鱼煲 141
开边蚕蛹 141
老年痴呆
桂圆百合炖鹌鹑 142
蜂蛹蒸蛋 142
豆类沙拉 142
帕金森病
天麻地龙炖牛肉 143
天麻川芎鱼头汤 143
人参天麻酒 143
坐骨神经痛
龟板杜仲猪尾汤 144
独活羊肉汤 144
当归五加皮酒 144
三叉神经痛
羌活鸡肉汤 145
白芍猪尾汤 145
薏仁防风止痛茶 145
面瘫
川芎白芷鱼头汤 146
当归独活防风酒 146
黑豆酒 146
第十二章心脑血管科疾病
冠心病
玉竹炖猪心 148
白芍猪肝汤 148
杜仲护心绿茶 148
心律失常
当归黄芪乌鸡汤 149
田七二仁乳鸽汤 149
桂圆山药红枣汤 149
心肌炎
生地黄炖猪心 150
黄柏知母酒 150
防风苦参饮 150
心绞痛
枸杞香菜猪心汤 151
灵芝丹参粥 151
种玉酒 151
高血压
山楂降压汤 152
海带豆腐汤 152
菊槐降压绿茶 152
低血压
山药当归鸡汤 153
鲫鱼糯米粥 153
甘枣顺心茶 153
高脂血症
首乌黑豆乌鸡汤 154
菊花山楂茶 154
乌梅山楂去脂茶 154
脑血管硬化
田七煮鸡蛋 155
桃仁苦丁茶 155
小鲍鱼汤 155
动脉硬化
冬瓜薏米兔肉汤 156
菊参炒肉片 156
豆粉牛奶 156
中风后遗症
灵芝黄芪猪脚汤 157
生地黄玄参汤 157
芹菜翠衣炒鳝片 157
贫血
黄芪鸡汁粥 158
猪肝汤 158
爽口粳米饭 158
出血
荠菜粥 159
三七粉粥 159
丹参槐花酒 159
白血病
鹿茸炖乌鸡 160
莲枣猪肝粥 160
大枣糯米粥 160
