饮食养生全书 最新彩色完全升级版
作者： 《日知生活》编委会 编
出版时间： 2008年版
内容简介
《饮食养生全书》针对日常多发病症，提供适宜食材和禁忌食材，同时精选食疗菜谱，方便您在自制“病号餐”。想要保持一副好身体，饮食养生的价值就显得尤为突出。正确的饮食习惯、适宜的食特补养都是不可忽视的健康前提。这《饮食养生全书》就为您提供了一份关于饮食养生的实用资料。全书的内容从食材及常用中药入手，深入浅出地讲解每种食材的养生原理、食用宜忌以及经典式或药膳，内容涉及日常的滋补、养生、病痛调理等多个方面，深入浅出、详细贴心的讲解，精美丰富的实物图片，带您轻松找出最实用、最适合自己的饮食养生之道。
目录
绪论
饮食养生的第一堂课
食物的功能
PART 1 养生好食材
养生好食材
养生从谷类开始
粳米
玉米
黑米
粟米
糯米
小麦
大麦
燕麦
荞麦
高粱
薏米
青稞
芝麻
芡实
豆子的神奇功能
黄豆
绿豆
蚕豆
豆腐
豆浆
豌豆
赤小豆
黑豆
芸豆
腐竹
最不可忽视的蔬菜
番茄
胡萝卜
洋葱
韭菜
菠菜
芦荟
苦瓜
魔芋
莴笋
生菜
茄子
茭白
苤蓝
雪里蕻
圆白菜
菜花
香菜
豇豆
油菜
土豆
荠菜
芹菜
苋菜
竹笋
茼蒿
鱼腥草
黄花菜
香椿
蒜苗
空心菜
芦笋
仙人掌
绿豆芽
黄豆芽
扁豆
豆角
芋头
红薯
南瓜
山药
丝瓜
黄瓜
佛手瓜
辣椒
莲藕
冬瓜
最不可忽视的果品
苹果
香蕉
西瓜
芒果
菠萝
木瓜
梨
桃
杏
李子
柿子
甜瓜
荔枝
葡萄
枇杷
橘子
柠檬
桑葚
杨梅
柚子
橙子
桂圆
樱桃
猕猴桃
榴莲
杨桃
火龙果
无花果
荸荠
草莓
椰子
山竹
金橘
甘蔗
红枣
-山楂
-栗子
沙枣
罗汉果
白果
菱角
花生
杏仁
开心果
橄榄
葵花子
腰果
槟榔
核桃
莲子
榛子
榧子
松子
……
PART 2 家常美味食疗方
PART 3 家庭使用药材速查
PART 4 经典滋补保健药膳
附录
