天然食材养生宝典 鱼虾水产
作者： 张志华
出版时间：2017年版
丛编项： 天然食材养生宝典
内容简介
鱼虾水产是高蛋白、低脂肪的食物，其蛋白质的氨基酸组成与人体相似，有利于人体消化吸收，其所含的多种维生素及微量元素也都是人体不可缺少的营养成分。张志华主编的《天然食材养生宝典－－鱼虾水产》以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据，叙述了常见鱼虾水产的食疗功效，如鲳鱼、带鱼、虾类、牡蛎、海蜇、螃蟹等，同时以生动的笔法讲述了与鱼虾水产相关的文化知识，赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。
目录
前言
鱼类——健脑补气、补肝益肾、强身壮骨
话说鱼类
鱼类的食疗功效
鱼肉是补脑益智、增强记忆力的佳品
鳙鱼头“益脑髓”，是头痛、眩晕的康复食疗
常食海水鱼可预防心脑血管疾病
鲤鱼是利尿消肿的康复良药
带鱼有润肤乌发，防治癌症的功用
常食黄鱼、鲳鱼有预防癌症的作用
鱼类营养保僻养牛美食
清蒸鲳鱼
鲜美头尾煲
清蒸豆豉带鱼
鳙鱼壮阳汤
滑炒青鱼片
黑鱼冬瓜汤
鱼类
