好滋味 瘦美人
作者：丽娜 著
出版时间：2009年版
内容简介
用植物油代替动物油；喝汤时捞掉汤汁上面的浮油；多用烫和煮的方法而避免油炸或者勾芡；烹饪和进食方式改进一点点，瘦身效果就会提高一大步。 低卡主菜、瘦身靓汤、纤体养颜粥、花样点心、清润糖水、消脂茶水……专业营养师主推近百道瘦身美食，知名大厨详解烹饪秘技。让伤在尽情享受美味食物的同时体验越吃越瘦的奇妙感受，变身人人嫉妒的“吃不胖”瘦美人。
目录
Part ONE 瘦身资讯篇
Lesson 1 瘦身减肥饮食原则与食材选择要领
A 健康塑身的日常饮食守则
B 30种纤体塑身必吃食材大揭秘>4
C 快速减脂的8大秘诀
D 瘦身食品10大烹饪原则
Lesson 2 消脂瘦身必须注意的安全问题与禁忌事项
Lesson 3 科学合理的瘦身饮食方案
A 恰当合理的进餐方式
B 酸碱平衡的配餐原则
C 物物相宜的科学搭配
Lesson 4 局部塑形配餐要点
A 女性瘦脸配餐要点 B女性美胸配餐要点
C 女性细腰配餐要点 D女性瘦腿配餐要点
Part TWO 食谱案例篇
Lesson 1
低热量主食
虾米魔芋丝 小葱拌豆腐 辣子免丁
蒜蓉茄子 泡菜西芹 洋葱拌大蒜
清炒藕片 原昧萝卜丝 脆皮虾炒玉米粒
西红柿炒蛋 芒果炒虾球 茄子焖鲈鱼
白切鸡 老干妈酸冬瓜 辣白菜
鲜虾豆香圆 上汤芦笋 小炒丝瓜
酸萝卜炒海带 魔芋烧鸭 剁椒蒸牛蛙
菠菜木耳 泡椒仔兔 蒜蓉菠菜
铁板韭菜 铁板香蕉 竹笋沙拉
香油苦瓜 龙井虾仁 冰镇海蜇头
凉拌海带丝 香菇上海青
Lesson 2
瘦身靓汤
蔬菜瘦身汤 甜椒芹菜洋葱汤
薏仁南瓜汤 海带炖豆腐
冬瓜黄鱼汤 栗子山楂黄鱼汤
马蹄冬瓜玉米汤 大白菜素汤
青木瓜鱼头汤 鱼腐煮萝卜丝
荠菜豆腐汤 翡翠羹
Lesson 3
纤体养颜粥
水鸭粥 冯子粥 锦鸡粥
生鱼粥 菇补红枣粥 绿豆粥
红豆西米奶露 冰糖芝麻糊
胡萝卜腐竹粥 鸡丝玉米粥
Lesson 4
低脂点心
香蕉煎饼 韭菜盒子 虾米肠粉
土豆饼 金银馒头 桂花红豆糕
日式紫菜卷 虾饺 菠菜饺子
冬瓜煮馄饨 菠菜卷 菠菜汁粟米包
Lesson 5
减脂糖水
赤小豆冬m糖水 罗汉果冰糖龙眼炖冬瓜
香柠红茶菠萝糖水 红枣木瓜炖鲜奶
银耳炖木瓜 西米鲜枇杷糖水
鸡蛋甜酒糟糖水 冰糖炖香蕉
Lesson 6
消脂茶水
夜来香薄荷茶 千日红菊花茶
茯苓清菊消肿茶 茉莉美体纤身茶
薏仁山楂陈皮茶 玫瑰花参片茶
决明子山楂茶 双花普洱茶
柠檬枸杞菊花茶 双花降脂茶
附录
Easy瘦身16大妙招
答纤体塑身者问
