运动营养学
作者:吕晓华
出版时间:2005
内容简介:
本书从体育专业研究生的培养目标出发,结合体育专业学生的知识结构和接受能力,吸取营养学已有教材的优点和长处,吸收最新的研究成果,并突出体现了现代教材应具备的科学性、先进性、系统性、应用性和可读性。本书概括了运动营养学的基础、实践及临床应用,既有竞技体育的特殊营养又有与全民健身有关的营养内容,既有理论性又有实践性,既有针对性又有实用性,既有新意又有特色,是一部较全面的运动营养学教材,对医学院校和体育院校的广大师生、运动医学医生、营养工作者、队医、教练员和运动员都有实用与参考价值。