中华大字版 生活经典 五谷蔬果养生堂
作者： 中国保健协会 主编
出版时间：2011年版
内容简介
五谷蔬果是日常生活中最为常见的食材，其不仅富含人类日常所需的基本营养素，还蕴藏着其他食物不具备的植物营养素，而这些独特的植物营养素则具有神奇的养生功效。例如，西兰花中富含的叶绿素能清除血液中的酸性物质，维持血液健康，纠正酸性体质；西红柿中富含的番茄红素具有极强的抗氧化作用，可预防癌症；胡萝卜中富含的胡萝卜素可保护视力，防治夜盲症及干眼病……《五谷蔬果养生堂》汇聚了上百种人们日常生活中常见的五谷蔬果食材及200多道养生餐，内容丰富翔实，图文并茂，深入浅出，希望能帮助读者防治疾病，寻找健康之路！
目录
Part 1 五谷蔬果，身边的健康宝藏
第一节 中西医联合推荐的家庭养生方
药食同源——五谷蔬果吃对就是药
营养治病——五谷蔬果中富含营养素
性味归经——每个人都有适合自己的五谷蔬果
寓医于食——摆脱健康危机不求医
第二节 五谷蔬果的健康食用秘诀
健康食物也有饮食误区
损失营养的烹饪5大忌
巧选优质五谷蔬果
健康又安全的清洗小妙招
保存有道，美味与营养长存
Part 2 因人而异的五谷蔬果养生方
第一节 不同体质者的五谷蔬果养生方
自测：你是哪种体质?
平和体质——相对健康
气虚体质——精神不振
阳虚体质一怕冷喜暖
阴虚体质——性急易渴
痰湿体质——易肥胖
湿热体质——易长痘
血淤体质——脸色差
气郁体质——易抑郁
……
Part 3 摆脱亚健康的五谷蔬果养生方
Part 4 常见病的五谷蔬果养生方
Part 5 五谷蔬果，越吃越美丽
Part 6 《黄帝内经》教你五谷蔬果顺时养生
