21世纪食疗养生必读 糖尿病科学保健滋补食谱
作者：夏长春 主编
出版时间：2009年版
丛编项： 21世纪食疗养生必
内容简介
本书所记载的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点科学配伍；每个菜品、汤羹，配有配方、功效，又有制作方法，内容详实，照方制作，可收到较好效用。这些药膳菜肴、汤羹，所用药材在中药店都可购到，所用辅料肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂，其保健效果，可根据各自家庭情况选用。药膳食疗菜品、汤羹既是食品，又是保健品。本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂；本书既有传统医学宝库的内涵，又是一本推广药膳食谱的科普读物。全书具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。
目录
粥汤羹类
洋葱椰菜红萝卜土豆汤
五彩紫菜汤
空心菜瘦肉粥
冬菇鳝片粥
双凤羹
三鲜凤羹
清笋汤
蘑菇冬瓜汤
黑豆莲藕鸡汤
眉豆猪舌汤
节瓜咸蛋瘦肉汤
白鱼枸杞汤
柴鱼节瓜瘦肉汤
玉米蚌肉汤
淮山鹅肉瘦肉汤
鹅肉补阴汤
鹅血养阴汤
砂锅苦瓜牛肉汤
炖兔肉萝卜丝汤
香附麦片粥
枸杞菜梗瘦肉汤
嫩豇豆汤
时蔬浓汤
嫩豇豆汤
鲫鱼节瓜汤
苦瓜豆腐汤
甜椒南瓜汤
山药豆腐汤
土豆肉丸子汤
冬瓜鲤鱼汤
草菇鱼片粥
大头菜粥
凉瓜肉排汤
猪胰止渴汤
猪胰枸杞汤
归参鳝鱼羹
葛根粉粥
猪脊羹
地骨皮粥
山竹石斛生鱼汤
黄瓜木耳汤
三丝汤
口蘑竹荪汤
桔梗香菇汤
腰花木耳汤
草菇莴笋汤
蘑菇冬瓜汤
长寿汤
香菇莼菜汤
开洋冬瓜汤
炖紫菜海参汤
山药汤
山药素汤
绿豆薏苡仁汤
草菇莴笋汤
其它类
山药西瓜炒百合
素焖扁豆
千张菠菜
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