21天减肥挑战 促进新陈代谢、降低胆固醇、激活健康动力
作者:(美)巴纳德,(美)魏瑞克 著
出版时间:2014年版
内容简介
《21天减肥挑战》是一本让人迅速有效地减肥的书,但内容不仅限于减肥。随着饮食全球化的趋势,肉蛋奶为主的饮食结构成为很多地区人们的饮食习惯。它也成为肥胖、糖尿病、高血压、心脏病等疾病的渊薮。作者从预防疾病的角度出发,以营养学的最新研究成果为主要论据,通过大量的实践证明,低脂素食是最适合现代人的饮食方式。这也是21天减肥项目的理论基石。本书详细指导了如何在21天的周期内有效地减肥。为什么是21天?作者认为,在短期之内见到成效,会给减重者以信心。而减肥的关键在于,选择正确的食物,做到了这一点,热量的问题会自动解决。哪些是正确的食物?如何选择?如何制作?本书围绕这些问题展开,并提供详细的指导。
目录
致读者
致谢
序言
引 言
第一部分 激发新陈代谢的食物
第一章 餐盘上的力量
第二章 驯服食欲精灵的食物
第三章 了解热量燃烧的秘密
第四章 保护心脏:为了身体每一部分的健康
第五章 健康的菜单
第二部分 3星期计划
第六章 各就各位,预备……
第七章 开始!
第八章 进入状态
第九章 获得最大收益
第三部分 菜单和菜谱
21天挑战菜谱
食谱
附录一 不常见的原料
附录二 基本烹饪技巧
译后记