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饮食养生小丛书 科学饮食 谭兴贵,廖泉清 编著 2009年版

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资源简介
饮食养生小丛书 科学饮食
作者:谭兴贵,廖泉清 编著
出版时间: 2009年版
丛编项: 饮食养生小丛书
内容简介
  《科学饮食》用循循善诱的苦口良言,帮助您改变不合理的饮食卫生习惯;用当代科学的饮食养生新理念,为您传授合理营养的基本原则;以实用、“实惠”的饮食保健新知识,教您如何吃得好、吃得科学、吃得营养;以古今中外的食疗、食养新方法,指导您巧用寻常食物吃去疾病、吃出健康。
目录
营养配餐与科学补养
 中医“食疗”中的“四性”与营养学的关系
 吃讲科学
 平衡膳食结构防治营养失衡
 酸碱平衡与健康
 向您推荐10大营养食品
 食以“黑”为珍
 健康要从正确的早餐开始做起
 一日三餐怎么吃?
 怎样分清健康食品和垃圾食品
 值得推荐的几款营养配餐
 食物配伍禁忌
 家庭营养的常见误区
 别让“补品”窃取你的健縻
 四时“食补”有讲究
 不同年龄段营养细考量
 白领丽人科学饮食4大秘诀
 上班族的10大饮食杀手
 饮食排毒引领健康新时尚
 科学补养需量力而行
 从膳食中摄取微量元素
 缺乏维生素病症多补充维生素须关注
 哪些食物能治缺镁病
 酵素:不可缺的天然养分
食物功效
 果蔬
  怎样吃蔬菜水果最有营养
  选水果又寸症宜忌有方
  漂亮水果也惹“祸”
  活肤养颜酪梨餐
  美味梨肴
  樱桃好吃美容颜
  健美疗疾话香蕉
  抗癌保健食荸荠
  蔬菜抗癌之奥妙
  怎样吃玉米才最有营养
  美丽肌肤的生菜汁
  芹菜食疗方集锦
  蔬菜根的食疗方
  香菜治病验方
  大蒜治病保健两相宜
  葱治病验方
  丝瓜食疗奇方
  用土豆能开无尽处方
 菌类
  防癌保健香菇好
  推荐几款蘑菇食疗菜谱
  康寿极品灵芝药膳
  木耳食疗方
 豆类/豆制品
  多吃肉不如多吃豆
  豆腐巧治高血压2款
  巧用绿豆治病多
  蚕豆
 茶
  因人制宜话饮茶
  科学饮茶“10不宜”
  水果保健食疗茶
  蔬菜食疗茶12则
  健身养生花草茶
  健身消暑自制药茶
  电脑一族药茶方
  绿茶抗癌方
  日本的保健茶
 酒
  啤酒美食8法和9忌
  药酒疗法
  自制养生酒
  冬饮补酒益处多
  健康长寿话药酒
 粥
  保健养生药粥19方
  祛暑利湿有药粥
  抗癌粥谱6款
  春来食菜粥
  夏日保健药粥多
  秋令药粥润肺御燥
  冬食保健粥补疗两兼得
  养生御寒粥
 汤
  羹汤为君增寿
  滋补汤煲8款
  滋补健身多喝汤
  家庭滋补靓汤8款
  春日,给家人煲一锅滋补汤
  老人春季蔬菜保健食疗汤
  祛燥汤益健康
  冬令滋补良方——三元汤
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