最有效的糖尿病食疗 畅销版
作者： 柴瑞震 编
出版时间：2014年版
内容简介
《最有效的糖尿病食疗（畅销版）》由降血糖——菌藻豆怎么吃；降血糖——药材怎么吃；降血糖——水果怎么吃；降血糖——调味料及其他食物怎么吃；警惕“富贵病”，重视食疗法；降血糖——主食怎么吃；降血糖——肉禽怎么吃；降血糖——水产怎么吃；降血糖——蔬菜怎么吃九部分构成。
目录
PART 01 警惕“富贵病”，重视食疗法
糖尿病知识面面观
1.糖尿病是怎么回事
2.糖尿病是这样来的
3.糖尿病的4种类型
4.糖尿病易感人群、警告信号
5.糖尿病对人体危害不容忽视
6.糖尿病的并发症
7.糖尿病的预防
糖尿病患者的饮食原则、技巧及对症食谱
1.糖尿病患者的饮食原则
2.糖尿病患者饮食的六大要点
3.10类糖尿病并发症对症食谱
糖尿病患者必知的饮食宣忌
宜先吃菜后吃饭
宜进食应细嚼慢咽
宜吃水果要把握好时间和数量
宜应摄取充足维生素和无机盐
宜经常食用南瓜粉
宜应谨记糖尿病饮食歌
忌不吃早餐
忌过量食用瓜子、花生
忌用节食、断食法减肥
忌摄入过多的盐分
忌盲目地进食植物油
忌只吃素食不吃荤食
糖尿病患者日常饮食31问
1.糖尿病患者能饮酒吗？
2.可以吃哪些蔬菜？
3.容易引起血糖升高的食物有哪些？
4.能不能吃海产品？
5.什么是血糖指数？
6.糖尿病患者可以喝粥吗？
7.主食吃得越少，血糖就控制得越好吗？
8.糖尿病患者需要控制副食的摄入吗？
9.可不可以不吃主食？
10.吃多了能加大降糖药剂量吗？
11.能只吃粗粮不吃细粮吗？
12.控制饮食时饥饿怎么办？
13.能吃点心和饮料吗？
14.可以使用人工甜味调料吗？
15.可以用蜂蜜代替食糖吗？
16.糖尿病患者不能吃糖吗？
17.“无糖食品”可以多吃吗？
18.糖尿病患者能不能吃水果？
19.水果哪些能吃？哪些不能吃？
20.木糖醇能治疗糖尿病吗？
21.糖尿病患者需限制饮水吗？
22.糖尿病患者如何恰当饮茶？
23.糖尿病患者可以常喝牛奶吗？
24.糖尿病患者怎样补充蛋白质？
25.糖尿病患者应该如何加餐？
26.妊娠期应如何控制饮食？
27.儿童糖尿病患者怎么吃？
28.口服降糖药的病人怎么吃？
29.烹调方式对糖尿病患者有什么影响？
30.烹调时应注意什么？
31.不吃早餐对糖尿病患者有什么危害？
PART 02 降血糖——主食怎么吃
玉米
玉米炒蛋
玉米粥
小米
小米羹
小米黄豆粥
薏米
薏米杏仁粥
红枣薏米粥
黑米
黑米饭
猪腰黑米粥
燕麦
红豆燕麦粥
燕麦枸杞粥
荞麦
真昧荞麦凉面
荞麦蒸饺
莜麦
莜麦蛋饼
凉拌莜麦面
红豆
猪骨红豆粥
鲫鱼红豆粥
绿豆
绿豆玉米粥
山药绿豆汤
黑豆
黑豆豌豆粥
淮山黑豆粥
PART 03 降血糖——肉禽怎么吃
猪脊骨
苦瓜脊骨汤
玉米脊骨汤
猪肝
菠菜炒猪肝
铁板猪肝
胡萝卜炒猪肝
兔肉
手撕兔肉
辣椒炒兔肉
宫廷兔肉
鸡肉
碧绿鸡软骨
菠萝鸡片
乌鸡
滋补鸡汤
莲子乌鸡山药煲
鸡胗
拌鸡胗
鸭肉
冬瓜薏米煲老鸭
草菇烧鸭
鸽肉
妙手秘制鸽
老鸽汤
PART 04 降血糖——水产怎么吃
鲫鱼
鲫鱼炖西蓝花
剁椒青香鲫鱼
蒜蒸鲫鱼
鲢鱼
香油蒸鲢鱼
天麻鱼头汤
青鱼
鱼肉大葱饺
鱼片豆腐汤
带鱼
香味带鱼
酒酿蒸带鱼
鳗鱼
大蒜烧鳗鱼
海鳗鱼枸杞汤
鳝鱼
大蒜鳝段
苦瓜鳝片
江湖油美鳝
鳕鱼
香煎鳕鱼
枸杞蒸鳕鱼
牡蛎
香菇花生牡蛎汤
牡蛎酸菜汤
虾
苦瓜虾仁
椰香鲜虾
鱿鱼
脆炒鱿鱼丝
香辣鱿鱼卷
扇贝
蒜蓉蒸扇贝
烧椒拌扇贝肉
海带
海带蛤蜊排骨汤
苦瓜海带瘦肉汤
PART 05 降血糖——蔬菜怎么吃
大白菜
陈醋白菜
佛手白菜
炒白菜头
生菜
香油生菜
蒜蓉生菜
菠菜
花生拌菠菜
菠菜牛肉面线
豌豆苗
清炒豌豆苗
上汤豆苗
空心菜
豆豉炒空心菜梗
椒丝空心菜
韭菜
韭菜炖猪血
清炒韭菜
凉拌韭菜
芹菜
芹菜炒香干
香油芹菜
西芹百合
洋葱
洋葱炒芦笋
洋葱圈
花菜
清炒花菜
花菜炒西红柿
花菜炒肉片
西蓝花
素炒西蓝花
红椒炒西蓝花
红豆拌西蓝花
黄瓜
脆皮黄瓜卷
黄瓜炒草菇
黄瓜素小炒
苦瓜
菠萝苦瓜汤
清炒苦瓜
杏仁拌苦瓜
冬瓜
冬瓜双豆
冬瓜竹笋汤
虾米冬瓜
西葫芦
醋熘西葫芦
泡椒炒西葫芦丝
莴笋
爽口莴笋
莴笋蘑菇
酸甜莴笋
南瓜
银杏百合炒南瓜
蒸南瓜
西芹炖南瓜
魔芋
香菇魔芋汤
丝瓜
炒丝瓜
丝瓜滑子菇
松子炒丝瓜
白萝卜
清爽白萝卜
蒜苗炒白萝卜
鸡汤白萝卜丝
扁豆
椒丝扁豆
蒜香扁豆
胡萝卜
胡萝卜炒豆芽
吉祥萝卜丝
胡萝卜炒肉丝
芦笋
凉拌芦笋
芦笋玉米百合
甜椒
炝甜椒
甜椒炒黄瓜
蒜薹
蒜薹炒山药
蒜薹炒玉米笋
茄子
蒸茄子
茄子炒豆角
麻辣茄子
山药
玉米笋炒山药
山药炖鸡汤
凉拌山药丝
西红柿
姜汁西红柿
西红柿豆腐汤
西红柿肉片
红薯
清炒红薯丝
干锅红薯片
姜丝红薯
芥菜
芥菜拌黄豆
什锦芥菜
芥菜叶拌豆丝
竹笋
浓汤竹笋
凉拌双笋
竹笋炒四季豆
包菜
辣包菜
手撕包菜
芝麻包菜
黄豆芽
银白芽丝汤
炒黄豆芽
木耳炒豆芽
……
PART 06 降血糖——菌藻豆怎么吃
PART 07 降血糖——药材怎么吃
PART 08 降血糖——水果怎么吃
PART 09 降血糖——调味料及其他食物怎么吃
