化学工程与技术一流建设学科用书 化工专业基础实验
作者：周爱东主编
出版时间：2018年版
内容简介
周爱东主编的《化工专业基础实验(化学工程与技术一流建设学科用书)》为南京大学“十三五”重点规划教材，是为适应化学工程与技术一流学科建设，结合近年来南京大学、上海交通大学、天津大学等高校化工专业基础实验教学改革实践编写而成的。全书共8章，包括化工实验基础知识、实验误差分析与实验数据处理、化工数据的采集与控制技术、化工基础实验、化学工程与工艺专业实验、综合实验、化工仿真、化工模拟，书后有附录和主要参考文献。 本书可作为高等院校化学工程与工艺、应用化学、环境工程及相关专业的化工基础实验、化学工程与工艺专业实验课程的教材或参考书，也可供轻工、食品、纺织、制药、生物、海洋等领域从事科研、生产等的技术人员参考。
目录
第1章 化工实验基础知识
1.1 化工实验的目的和要求
1.1.1 化工实验的目的
1.1.2 化工实验的要求
1.2 化工实验室安全常识
1.2.1 个人防护设备
1.2.2 急救预案
1.2.3 危险化学品的安全使用
1.2.4 消防安全
1.2.5 用电安全
1.2.6 高压气瓶的操作
1.2.7 实验废弃物的处置
1.3 化学工程问题的研究方法
第2章 实验误差分析与实验数据处理
2.1 实验误差分析
2.1.1 误差的基本概念
2.1.2 误差的基本性质
2.1.3 间接测量值的误差估算
2.2 实验数据处理
2.2.1 有效数字的处理
2.2.2 实验结果的数据处理
第3章 化工数据的采集与控制技术
3.1 化工常用测量仪表及控制技术
3.1.1 化工常用测量仪表
3.1.2 化工常用物理量的控制技术
3.2 数据采集与处理技术
3.2.1 集散控制系统
3.2.2 ForceControl 7.0组态软件简介
第4章 化工基础实验
4.1 雷诺实验
4.1.1 实验目的
4.1.2 实验原理
4.1.3 实验装置及流程
4.1.4 实验方法及步骤
4.1.5 数据记录及处理
4.1.6 实验结果与讨论
4.2 伯努利方程实验
4.2.1 实验目的
4.2.2 实验原理
4.2.3 实验装置及流程
4.2.4 实验方法及步骤
4.2.5 数据记录及处理
4.2.6 实验结果与讨论
4.3 流体流动阻力测定实验
4.3.1 实验目的
4.3.2 实验原理
4.3.3 实验装置及流程
4.3.4 实验方法及步骤
4.3.5 数据记录及处理
4.3.6 实验结果与讨论
4.4 流量计的校正
4.4.1 实验目的
4.4.2 实验原理
4.4.3 实验装置及流程
4.4.4 实验方法及步骤
4.4.5 数据记录及处理
4.4.6 实验结果与讨论
4.5 离心泵特性曲线测定实验
4.5.1 实验目的
4.5.2 基本原理
……
第5章 化学工程与工艺专业实验
第6章 综合实验
第7章 化工仿真
第8章 化工模拟
附录
主要参考文献
