有机化学实验 第2版
作者：邹平，黄乾明 主编
出版时间： 2018年版
丛编项： 全国高等农林院校"十二五"规划教材·普通高等教育农业部"十二五"规划教材
内容简介
《有机化学实验（第二版）/全国高等农林院校“十二五”规划教材·普通高等教育农业部“十二五”规划教材》是根据“高等农林院校理科基础课程（化学）教学基本要求”，结合农林院校有机化学实验教学实际和编者多年的教学经验，在参考国内外有关书籍的基础上编写而成。
《有机化学实验（第二版）/全国高等农林院校“十二五”规划教材·普通高等教育农业部“十二五”规划教材》包括有机化学实验基础知识、有机化学实验基本操作、有机化合物性质实验、有机化合物的制备、天然有机化合物的提取、综合性实验、设计性实验和研究性实验八部分内容，较为系统地介绍了有机化合物的制备、分离、提纯、鉴定的基本原理、基本方法和基本操作技术，并结合这些内容选编了51个实验，旨在培养学生的逻辑思维能力、动手能力和创新能力。
《有机化学实验（第二版）/全国高等农林院校“十二五”规划教材·普通高等教育农业部“十二五”规划教材》可供高等农林院校植物生产类、动物生产类、动物医学类、环境生态类、环境科学类、森林资源类、草业科学类、水产类、生物科学类等本科专业学生有机化学实验教学使用，也可供有关院校师生和农林科研工作者参考。
目录
序
第二版前言
第一版前言
1 有机化学实验基础知识
1.1 有机化学实验室规则
1.2 有机化学实验安全知识
1.2.1 实验事故的预防和处理
1.2.2 实验室常备的急救药品
1.2.3 试剂和药品的使用规则
1.2.4 废物的回收与处理
1.3 有机化学实验常用仪器和设备
1.3.1 常用玻璃仪器
1.3.2 常用装置
1.3.3 常用电器设备
1.4 玻璃仪器的洗涤、干燥和保养
1.4.1 玻璃仪器的洗涤
1.4.2 玻璃仪器的干燥
1.4.3 常用玻璃仪器的保养
1.5 有机化学实验的预习、记录及实验报告
1.5.1 实验预习
1.5.2 实验记录
1.5.3 实验报告
1.6 有机化学文献资料简介
1.6.1 辞典、手册
1.6.2 化学期刊和化学文摘
1.6.3 专业参考书
1.6.4 网络信息资源
2 有机化学实验基本操作
2.1 有机化学实验中的常识性技能
2.1.1 简单玻璃工操作
实验一 简单玻璃制品的制作
2.1.2 加热
2.1.3 冷却及冷却剂的选择
2.1.4 搅拌与振荡
2.1.5 干燥及干燥剂的选择
2.2 液体有机化合物的分离与提纯
2.2.1 蒸馏
实验二 乙醇的蒸馏
2.2.2 分馏
实验三 四氯化碳和甲苯的分离
2.2.3 水蒸气蒸馏
实验四 邻硝基苯酚合成与分离
2.2.4 减压蒸馏
2.2.5 共沸蒸馏
2.3 固体有机化合物的分离与提纯
2.3.1 过滤
2.3.2 重结晶
实验五 苯甲酸和乙酰苯胺的提纯
2.3.3 升华
2.4 萃取
2.4.1 液一液萃取
2.4.2 液一固萃取
2.5 色谱分离技术
2.5.1 柱色谱
实验六 偶氮苯和邻硝基苯胺的分离
2.5.2 薄层色谱
实验七 偶氮染料的分离
2.5.3 纸色谱
……
3 有机化合物性质实验
4 有机化合物的制备
5 天然有机化合物的提取
6 综合性实验
7 设计性实验
8 研究性实验
附录
主要参考文献
