表面活性剂、胶体与界面化学基础
出版时间：2013年版
内容简介
《表面活性剂、胶体与界面化学基础》由江南大学、武汉大学、山东轻工业学院联合编写，内容以“表面活性剂的溶液化学”为主，着重阐述表面活性剂的作用原理，同时涉及与表面活性剂相关的胶体化学、界面化学内容。全书内容包括表（界）面张力、弯曲界面、自溶液的吸附、双电层以及单分子层等溶液表面化学的基本概念和相关理论；表面活性剂溶液化学；胶体的性质，理论以及典型含水胶体如乳状液、微乳液、泡沫及悬浮液体系；表面活性剂在个人用品和工业及技术领域中的应用和作用原理。附录中提供了大量表面活性剂的基础数据，便于读者查找。《表面活性剂、胶体与界面化学基础》立足于培养表面活性剂专业人才，注重基础理论，同时兼顾表面活性剂在各领域的应用。可供轻工院校、工科院校、师范院校等高等院校的本科生和研究生作教材使用，也可供使用表面活性剂的日化、纺织、食品、医药、农药、油漆、涂料、建筑、选矿、采油、电子、金属加工、化工、造纸、制革、环保、以及纳米材料制备、生命科学等行业和技术领域的科技人员参考。
目录
第1章 表面张力及相关的界面现象
第2章 自溶液的吸附
第3章 双电层
第4章 吸附和铺展单分子层
第5章 单一表面活性剂稀溶液的表面性质
第6章 溶液中的自组装
第7章 多组分体系中的相互作用和协同效应
第8章 润湿
第9章 胶体分散体系及其稳定性
第10章 液/液、气/液和固/液分散体系
第11章 表面活性剂在个人用品及工业和技术领域中的作用原理
参考文献
附录
