有机化学
作者：李文有；张禄梅
出版时间：2013年版
内容简介
《有机化学/21世纪高职高专“十二五”规划教材》是按照化工及相关专业有机化学教学的基本要求，在教学实践和广泛征集意见的基础上编写而成的。除绪论外，全书共有十二章，主要内容有饱和烃，不饱和烃，芳香烃，卤代烃，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，有机含氮化合物，杂环化合物，对映异构，碳水化合物，氨基酸、蛋白质及核酸等。各章设有学习指南、问题与章后习题，帮助学生复习总结和巩固提高。为扩展学生的知识面，还安排了一些有机化学前沿领域的阅读材料。《有机化学/21世纪高职高专“十二五”规划教材》采用了现行国家标准规定的术语、单位符号，化合物的命名依据IUPAC及中国化学会提出的命名原则，体现了科学性和先进性。《有机化学/21世纪高职高专“十二五”规划教材》可作为高职院校或本科院校所办的职业技术学院化学、化工、生物、纺织、制药、分析检验等专业的教学用书，也可用作成人教育化工及相关专业的教材，还可供从事化学、化工及相关技术专业的工作人员参考。
目录
绪论
第一节 有机化合物和有机化学
一、有机化合物
二、有机化学
第二节 有机化合物的结构
一、分子的构造及构造式
二、共价键
三、有机化合物中的共价键
四、共价键的断裂和反应类型
第三节 有机化学中的酸碱概念
一、布朗斯特酸碱理论（质子理论）
二、路易斯酸碱理论（电子理论）
第四节 有机化合物的分类
一、按碳的骨架分类
二、按官能团分类
习题
第一章 饱和烃
第一节 烷烃
一、烷烃的结构
二、烷烃的命名
三、烷烃的构象
四、烷烃的物理性质
五、烷烃的化学性质
第二节 脂环烃
一、脂环烃的分类、异构和命名
二、环烷烃的性质
三、环烷烃的结构与稳定性
四、环己烷及其衍生物的构象
习题
第二章 不饱和烃
第一节 单烯烃
一、烯烃的结构
二、烯烃的异构现象和命名
三、烯烃的物理性质
四、烯烃的化学性质
第二节 炔烃
一、炔烃的结构和命名
二、炔烃的物理性质
三、炔烃的化学性质
第三节 二烯烃
一、二烯烃的分类和命名
二、二烯烃的结构
三、共轭二烯烃的反应
习题
第三章 芳香烃
第一节 苯的结构
一、苯的凯库勒式
二、苯分子结构的价键观点
第二节 芳烃的异构现象和命名
一、异构现象
二、命名
第三节 单环芳烃的性质
一、单环芳烃的物理性质
二、单环芳烃的化学性质
第四节 苯环的亲电取代定位效应
一、定位基和定位效应
二、定位效应的解释
三、二取代苯的定位规则
四、取代定位效应的应用
第五节 稠环芳烃
一、萘
二、蒽
三、菲
四、其他稠环烃
第六节 芳烃
一、休克尔规则
二、非苯芳烃
习题
第四章 卤代烃
第一节 卤代烃的分类、异构及命名
一、卤代烃的分类及异构
二、卤代烃的命名
三、卤代烃的结构
第二节 卤代烃的性质
一、卤代烃的物理性质
……
第五章 醇、酚和醚
第六章 醛和酮
第七章 羧酸及其衍生物
第八章 有机含氮化合物
第九章 杂环化合物
第十章 对映异构
第十一章 碳水化合物
第十二章 氨基酸、蛋白质及核酸
参考文献
