有机化学实验 第二版
作 者： 王玉良，陈华 编
出版时间：2014
丛编项： 高等学校教材
内容简介
《有机化学实验（第二版）/高等学校教材》针对全日制高等院校有机化学实验教学的需要而编写。全书分为七个部分，包括：有机化学实验基础知识、有机化学实验基本理论和技术、天然产物提取实验、基础有机合成实验、有机化合物的性质与检验、化学综合实验与设计实验。在实验技术和实验内容上进行了更新，力求能够更好地反映有机化学的最新研究成果和培养创新型人才的需要，更有利于培养学生综合应用化学知识和实验技能解决问题的能力。在内容选择方面，除了按照大纲的要求保证对学生的基本训练外，注重内容的新颖性、综合性和趣味性，以使学生在实验中获得知识的同时，也能够体会到学习有机化学实验和从事科学研究的乐趣。
《有机化学实验（第二版）/高等学校教材》可作为高等院校化学、化工、材料、生物、农药学、医学、药学、食品、环境等相关专业的基础化学实验教材，也可供相关技术人员参考使用。
目录
第1章 有机化学实验基础知识
1.1 有机化学实验内容与学习方法
1.2 学生守则与实验室安全制度
1.3 实验室安全事故的预防与处理
1.4 有机化学实验常用仪器、用具和设备
1.5 实验室药品的分类管理与使用规则
1.6 常用词典手册和工具书
1.7 网络查阅简单实验资料
1.8 实验预习、记录和实验报告
第2章 有机化学实验基本理论和技术
2.1 熔点测定
实验1 熔点的测定及温度计的校正
2.2 蒸馏
2.3 沸点的测定与校正
实验2 蒸馏及沸点的测定
2.4 共沸蒸馏
2.5 水蒸气蒸馏
2.6 减压蒸馏
2.7 分馏
2.8 升华
2.9 重结晶与回流
实验3 重结晶
2.10 萃取分离原理与技术
2.11 常用干燥方法
2.12 色谱分离技术
实验4 色谱分离（薄层色谱、柱色谱、纸色谱）
2.13 液体折射率的测定操作
2.14 旋光度的测定48
实验5 葡萄糖旋光度的测定
2.15 搅拌器及使用方法
第3章 天然产物提取实验
实验6 从茶叶中提取咖啡因
实验7 从黄连中提取黄连素
实验8 从番茄酱中提取番茄红素
实验9 从柑橘皮中提取果胶
实验10 从茴香籽中提取茴香油
第4章 基础有机合成实验
实验11 环己烯
实验12 邻硝基苯酚和对硝基苯酚
实验13 3,4-二甲氧基硝基苯
实验14 对硝基乙酰苯胺
实验15 2,4-二羟基苯乙酮
实验16 2,4-二氯苯乙酮
实验17 正溴丁烷
实验18 正丁醚71
实验19 2-甲基-2-己醇
实验20 三苯甲醇
实验21 环己酮
实验22 正丁醛
实验23 假紫罗兰酮
实验24 肉桂酸
实验25 呋喃甲醇和呋喃甲酸
实验26 苯甲酸乙酯
实验27 乙酰水杨酸
实验28 己酸异戊酯
实验29 乙酰乙酸乙酯
实验30 正丁基乙酰乙酸乙酯
实验31 2-庚酮
实验32 3,4-二甲氧基苯胺
实验33 乙酰苯胺
实验34 6-氨基己酸
实验35 偶氮苯的制备与光化异构
实验36 邻氯甲苯（对氯甲苯）
实验37 甲基橙
实验38 酸性橙
实验39 巴比妥酸
实验40 香豆素-3-羧酸
第5章 有机化合物的性质与检验
实验41 有机化合物的元素定性分析
实验42 溶解性试验
实验43 烃和卤代烃的化学性质
实验44 醇的化学性质
实验45 酚的化学性质
实验46 醛和酮的化学性质
实验47 羧酸和羧酸酯的化学性质
实验48 胺的化学性质
实验49 糖的化学性质
实验50 氨基酸和蛋白质的显色反应
第6章 化学综合实验
实验51 氯化铵三氧化铬干法氧化制备苯甲醛
实验52 离子交换树脂法合成1,2-丙二醇缩苯甲醛
实验53 活性二氧化锰氧化制备刃天青126
实验54 咪唑化合物的制备及催化性能
实验55 植物生长调节剂DCPTA的合成
实验56 扑热息痛的合成
实验57 苯佐卡因
实验58 柠檬酸三丁酯的合成
实验59 4-溴-2-萘酚的多步合成
实验60 N-（4-氯苯基）-金刚烷甲酰胺
实验61 猪去氧胆酸甲酯衍生物
实验62 烟酮
实验63 奥沙普秦
实验64 二氯哒嗪
实验65 紫罗兰酮
实验66 苯并呋喃2-（3H）-酮的合成
实验67 （±）-α-苯乙胺的制备与拆分
实验68 疏水层析分离纯化α-淀粉酶及酶活性的测定
实验69 手性药物酮布洛芬的酶促拆分
实验70 四氮大环西佛碱锌配合物的合成与仿酶催化
第7章 设计实验
有机化学设计实验介绍
实验71 丁基氮酮
实验72 噻酮
实验73 亚糠基丙酮
实验74 2-取代苯并咪唑
实验75 羧酸糠醇酯
实验76 磷酰三哌啶
实验77 2-戊烯酸
实验78 茉莉醛
实验79 2-噻吩甲酸
实验80 2-氯烟酸
实验81 胡椒基丁醚
实验82 盐酸美金刚胺
实验83 覆盆子酮
实验84 双氧威
实验85 蚊蝇醚
附录
附录1 常用溶剂及纯化处理方法
附录2 国际原子量表
附录3 不同温度下水的蒸气压力
附录4 常用酸碱的含量与相对密度
参考文献
