有机化学实验
作者：孙燕 编
出版时间：2013年版
内容简介
随着有机化学实验技术的不断发展，现代分析方法在有机化学领域的广泛应用，有机化学实验教学内容、实验方法和手段的不断更新，特别是社会对人才培养的要求越来越高，原有的有机化学实验教材已远远不能满足和适应新世纪人才培养的需要。 本实验指导书是具有应用型和创新型人才培养模式和理念的新体例实验教材，适用于应用化学、高分子材料、生物化工和环境工程等专业本科学生使用。内容丰富，全面广泛，并且体现了由浅入深、循序渐进的思路。整体条理清晰，各个实验项目应涵盖的要素完整．实验设计与实验类型吻合良好，实验项目内容难度适中。实验类型分配合理，其中综合性、设计性实验占9．4％。编者参考国内外有关实验教材和参考书，以“基础一综合一设计”为主线，组织编写了本书。 基础实验立足于让学生掌握常用仪器设备的基本使用方法、实验操作的基本技能以及相关学科实验的基本知识，培养学生通过科学实验研究问题的基本意识和思维习惯，确保学生能够规范、正确、熟练地进行基本实验操作。同时，基础实验内容还包括实验室的安全和注意事项，工具书的使用，常规仪器的使用，化学药品的性质、规格和使用等。综合性实验是在学生具有一定基础知识和基本操作技能的基础上，运用某一课程或多门课程的综合知识，对学生实验技能和实验方法进行综合训练的一种复合性实验，要求学生能综合应用所学知识及多种实验技能解决有一定难度的实验问题。设计性实验在基础和综合性实验技能的基础上展开，结合我校教师的科研课题，实施教学科研互动，突出综合能力培养和办学特色，有利于学生个性的全面发展和潜能的充分发挥，是实现素质教育的良好途径。 本书还具有如下两大特色：（1）列出了化学相关知识的知名国内外网站及数据库，便于学生自主拓展背景知识。（2）加入了多项有较强实际应用性的拓展实验，如加入了环氧树脂和白乳胶的制备实验，促进实验教学与生产实际的有机接轨。
目录
第一章 有机化学实验基础知识
第一节 有机化学实验的目的与学习方法
第二节 学生守则与实验安全制度
第三节 实验室安全事故的预防与处理
第四节 有机化学实验常用仪器设备
第五节 有机化学实验常用装置
第六节 仪器的清洗、干燥
第七节 实验室化学试剂的分类管理与使用规则
第八节 常用词典手册和工具书
第九节 实验预习、记录和实验报告
第二章 有机化学实验基本操作
第一节 简单玻璃工操作
第二节 温度升降操作
第三节干燥
第四节过滤
第五节萃取
第六节 纸色谱(糖类)
第七节 柱色谱法
第八节 液体有机化合物的分离与纯化
第九节 固体有机化合物的提纯方法
第十节 有机化合物物理常数的测定
第十一节 仪器分析
第三章 天然产物的提取和高分子合成
实验一 茶叶中提取咖啡碱
实验二 黄连中提取黄连素
实验三 菠菜中提取叶绿素
实验四 橙皮中提取橙油
……
第四章 有机化合物性质实验
第五章 基础有机合成
第六章 综合性、设计性实验
附录
