有机化学实验
作 者： 姚刚 编
出版时间：2015
丛编项： 高等学校教材
内容简介
《有机化学实验/高等学校教材》是根据化学、化工、医学和药学等专业教学大纲中有机化学课程实验要求，结合高校中实际情况而编写的。《有机化学实验/高等学校教材》共选编了48个实验，内容有：有机化学实验基础知识、有机化学实验技术、有机化学实验基本操作、有机化合物的性质、有机化合物的制备、综合性和设计性实验六大部分。《有机化学实验/高等学校教材》在汲取国内外同类教材精华的同时，充分考虑医药院校有机化学实验的教学特点，力求突出“医用”和“药学”特色，注重科学性、系统性和实用性。
《有机化学实验/高等学校教材》可作为高等医药院校药学、基础、临床、预防、口腔、护理、影像、麻醉、检验等专业本科生的有机化学实验教材，也可作为从事相应专业科研人员的参考用书。
目录
第一章 有机化学实验基础知识
第一节 有机化学实验室安全常识
一、有机化学实验室规则
二、有机化学实验室安全守则
第二节 有机化学实验室事故的预防与处理
一、防火
二、防爆
三、防中毒
四、防灼伤
五、防割伤
六、用电安全
第三节 有机化学实验的常用玻璃仪器
一、标准磨口玻璃仪器的规格
二、常用普通玻璃仪器
三、常用标准磨口仪器
四、常用微型磨口仪器
五、有机化学实验常用玻璃仪器的应用范围
六、玻璃仪器使用注意事项
第四节 有机化学实验常用玻璃仪器的洗涤和干燥
一、玻璃仪器的洗涤
二、玻璃仪器的干燥
第五节 有机化学实验常用设备
第六节 有机化学实验常用溶剂及国产试剂规格
一、溶剂
二、国产试剂规格
第七节 有机化学实验常用资料文献与网络资源
一、常用工具书
二、常用期刊文献
三、网络资源
第八节 有机化学实验预习、记录和实验报告
一、实验预习
二、实验记录
三、实验报告
四、总结讨论
第二章 有机化学实验技术
第一节 化学绘图软件ChemDraw的使用
一、ChemDraw软件界面结构
二、化学结构的绘制
三、文本说明和原子标记
四、绘制轨道和化学符号
五、绘制箭头、弧及其他图形
六、高级绘制技巧
七、化合物名称和结构式相互转化
八、实验仪器的绘制
第二节 加热
一、热源
二、加热方法
第三节 冷却
第四节 回流与气体吸收
第五节 搅拌与搅拌器
第六节 干燥与干燥剂
一、液体的干燥
二、固体的干燥
第七节 塞子的钻孔和简单玻璃操作
一、塞子的选择和钻孔
二、简单玻璃工操作
实验一简单玻璃工操作实验
第三章 有机化学实验基本操作
第一节 有机化合物物理常数测定
实验二熔点测定
实验三微量法测定沸点
实验四折射率的测定
实验五旋光度的测定
第二节 有机化合物的分离与纯化
液体有机化合物的分离与提纯
实验六常压蒸馏与沸点测定
实验七减压蒸馏
实验八水蒸气蒸馏
实验九分馏
实验十萃取
固体有机化合物的分离与提纯
实验十一重结晶与过滤
实验十二升华
色谱分离技术
实验十三柱色谱
实验十四薄层色谱
实验十五纸色谱
实验十六高效液相色谱法
第四章 有机化合物的性质
实验十七烃、卤代烃、醇和酚的化学性质
实验十八醛和酮的性质
实验十九羧酸、取代羧酸、羧酸衍生物的化学性质
实验二十胺类化合物的性质
实验二十一糖类化合物的性质
实验二十二氨基酸和蛋白质的化学性质
实验二十三分子模型作业
第五章 有机化合物的制备
实验二十四乙酰水杨酸的制备
实验二十五乙酰苯胺的制备
实验二十六乙酸乙酯的制备
实验二十七1 溴丁烷的制备
实验二十八甲基橙的制备
实验二十九苯甲酸的制备
实验三十己二酸的制备
实验三十一环己烯的制备
实验三十二无水乙醇和绝对乙醇的制备
第六章 综合性和设计性实验
第一节 综合性实验
实验三十三对氨基苯磺酰胺（磺胺）的合成
实验三十四尼可刹米的制备
实验三十五2 甲基咪唑的制备
实验三十六局部麻醉剂苯佐卡因的合成
实验三十七除草剂2，4 二氯苯氧乙酸的制备
实验三十八乙酰乙酸乙酯的制备
实验三十九黄连素的提取
实验四十从茶叶中提取咖啡因
实验四十一层析法分离番茄红素及β 胡萝卜素
实验四十二从牛乳中分离提取酪蛋白和乳糖
实验四十三从蛋黄中提取卵磷脂
实验四十四α 苯乙胺外消旋体的拆分
第二节 设计性实验
实验四十五典型有机化合物鉴别设计
实验四十六水杨酸甲酯的制备
实验四十七扑炎痛的合成
实验四十八美沙拉嗪的合成
附录
附录一常用元素相对原子质量
附录二常用有机溶剂的沸点、相对密度
附录三冷浴用的冰 盐混合物
附录四热浴用的液体介质
附录五常见恒沸混合物的组成和恒沸点
附录六水的饱和蒸气压
附录七危险化学试剂的使用知识
附录八有机化学文献和手册中常见的英文缩写
附录九常用试剂的配制
参考文献
