有机化学实验教程
作 者： 刘华，胡冬华 编
出版时间：2015
丛编项： 普通高等教育“十二五”规划教材，全国高等医药院校实验教材
内容简介
《有机化学实验教程》共分7章。第1章主要介绍了有机化学实验的基本知识以及实验室常用的仪器设备；第2章介绍了有机化学实验基本操作和技术；第3章对有机化学实验特殊操作与技术做了简介；第4章介绍有机化合物的分离提纯方法与技术；第5章为基本有机合成实验，涉及9大类化合物24个合成实验；第6章为综合性与设计性实验；第7章为有机化合物性质实验。
《有机化学实验教程》内容先进科学，紧密联系实际，注重培养学生绿色化学理念，提高学生分析问题、解决问题的能力，激发学生的创新意识。
目录
第1章 有机化学实验的基本知识
1.1 有机化学实验室守则
1.2 有机化学实验室的安全常识
1.2.1 着火与爆炸的预防及处理
1.2.2 中毒的预防及处理
1.2.3 灼伤的处理
1.2.4 防割伤
1.2.5 眼睛的保护
1.2.6 用电安全
1.2.7 实验室常用的急救药品
1.3 有机化学实验预习、实验记录和实验报告
1.3.1 实验预习
1.3.2 实验记录
1.3.3 实验产率的计算
1.3.4 实验报告
1.4 有机化学实验文献检索简介
1.4.1 文献检索的一般知识
1.4.2 常用工具书及手册
1.4.3 常用的期刊文献
1.4.4 化学文摘
1.4.5 一些常用的网络资源
1.5 有机化学实验常用仪器和设备
1.5.1 玻璃仪器
1.5.2 金属用具
1.5.3 常用电器与设备
1.5.4 其他设备
1.6 有机化学实验常用装置
1.6.1 回流装置
1.6.2 蒸馏装置
1.6.3 气体吸收装置
1.6.4 搅拌装置
1.6.5 微量反应装置
1.6.6 仪器装置方法
1.7 化学试剂的取用和转移
1.7.1 化学试剂的规格
1.7.2 固体试剂的称量
1.7.3 液体试剂的量取
1.7.4 微量液体试剂的计量和转移
第2章 有机化学实验基本操作与技术
2.1 加热和冷却
2.1.1 常规加热法及热源的选择
2.1.2 冷却
2.2 搅拌
2.2.1 机械搅拌器
2.2.2 磁力搅拌器
2.3 有机物的干燥
2.3.1 干燥的基本原理
2.3.2 液体的干燥
2.3.3 固体的干燥
2.3.4 气体的干燥
2.4 有机物物理常数测定
2.4.1 固体有机物的熔点及温度计校正
实验1 熔点的测定
2.4.2 液体有机物的沸点
实验2 微量法测定沸点
2.4.3 液体有机物的折光率
实验3 折光率的测定
2.4.4 物质的旋光性和比旋光度
实验4 比旋光度的测定
2.4.5 物质的密度
实验5 密度的测定
2.5 谱学分析技术
2.5.1 红外光谱
2.5.2 磁共振
2.5.3 二维核磁共振及相关技术
2.5.4 紫外与可见光谱
2.5.5 质谱
2.5.6 X射线单晶结构分析在有机化学中的应用简介
第3章 有机化学实验特殊操作与技术简介
3.1 绿色有机化学实验
3.1.1 绿色化学与绿色有机合成概念
3.1.2 微量与半微量合成有机化合物
3.1.3 实现绿色合成的几种途径
3.1.4 绿色化学与可持续发展
3.2 微波辐照有机合成
3.2.1 微波作用原理
3.2.2 微波有机合成装置
3.2.3 微波有机合成应用
3.3 有机声化学合成技术
3.3.1 超声波的作用原理
3.3.2 声化学反应器
3.3.3 超声波强化提取技术
3.4 无水无氧操作技术
3.4.1 概述
3.4.2 无水无氧实验操作方法
3.4.3 无水无氧操作所用的仪器及溶剂的处理
3.4.4 无水试剂的转移
第4章 有机化合物的分离提纯方法与技术
4.1 蒸馏
实验6 工业乙醇的蒸馏与沸点测定
4.2 分馏
实验7 丙酮-水混合物的分馏
4.3 水蒸气蒸馏
实验8 苯甲醛或苯胺的水蒸气蒸馏
4.4 减压蒸馏
4.4.1 减压蒸馏的基本原理
4.4.2 减压蒸馏常用仪器设备
4.4.3 实验步骤
4.4.4 旋转蒸发仪
实验9 红色苯胺的提纯（减压蒸馏）
实验10 减压蒸馏乙酰乙酸乙酯（微量法）
4.5 重结晶
4.5.1 常用重结晶溶剂的选择
4.5.2 饱和溶液的制备
4.5.3 杂质的除去
4.5.4 热过滤
4.5.5 晶体的析出
实验11 呋喃甲酸粗品的重结晶（微量法）
实验12 对氨基苯甲酸粗品的重结晶（常量法）
4.6 升华
实验13 萘的升华
实验14 升华提纯咖啡因
4.7 萃取
4.7.1 液-液萃取
实验15 分离苯甲酸和萘的混合物
4.7.2 固-液萃取
实验16 用连续萃取法提取咖啡因（固-液萃取法）
4.8 色谱分离技术
4.8.1 色谱分离技术的发展与原理
4.8.2 柱色谱
实验17 用柱色谱技术分离碱性品红与酸性品红
4.8.3 薄层色谱
实验18 邻硝基苯胺和对硝基苯胺的分离
4.8.4 纸色谱
实验19 氨基酸的纸上层析
4.8.5 气相色谱
4.8.6 高效液相色谱
第5章 基本有机合成实验
第6章 综合性与设计性实验
第7章 有机化合物的性质实验
附录
参考文献
