大学基础化学实验
作 者： 申凤善，张莲姬 编
出版时间：2015
丛编项： 高等学校“十二五”规划教材
内容简介
《大学基础化学实验》从化学实验基础知识入手，由化学实验基本操作、物理量及化学常数测定、物质的制备及分离和提纯、物质性质、定量分析、综合实验及设计实验、附录等8个部分组成，内容由基本操作技术至综合、设计性实验，由浅入深，既考虑化学实验自身的系统性、科学性和独立性，又考虑与化学理论课程及其他专业课程的衔接与联系。《大学基础化学实验》可作为高等院校农、林、医专业的化学实验教材，也可作为其他与化学相关专业的教材与参考书。
目录
第1章 化学实验基础知识
1.1 实验室规则
1.2 实验室安全知识与意外事故处理
1.3 实验室常用仪器简介
1.4 化学试剂知识和三废处理
1.5 实验性污染及其防治
1.6 化学实验基本要求
1.7 实验数据处理方法
第2章 化学实验基本操作技术
2.1 简单玻璃工操作及玻璃仪器的洗涤
2.2 分析天平的使用方法及称量方法
实验2-1分析天平称量练习
2.3 标准溶液的配制与滴定操作
实验2-2标准溶液配制与滴定操作练习
2.4 干燥与干燥剂
2.5 重结晶与过滤
实验2-3重结晶
2.6 升华
2.7 蒸馏
实验2-4工业乙醇的蒸馏
2.8 减压蒸馏
实验2-5苯甲酸乙酯的减压蒸馏
2.9 水蒸气蒸馏
实验2-6乙酸正丁酯的水蒸气蒸馏
2.1 0分馏
实验2-7甲醇和水的分馏
2.1 1萃取
实验2-8从苯甲酸水溶液中萃取苯甲酸
2.1 2色谱法
实验2-9偶氮苯和苏丹Ⅲ的分离
实验2-10荧光黄与亚甲基蓝的分离
第3章 物质的物理量及化学常数的测定
实验3-1熔点测定
实验3-2沸点测定
实验3-3化学反应热效应测定
实验3-4液体化合物折射率的测定
实验3-5土壤pH的测定
实验3-6凝固点下降法测萘的相对分子质量
实验3-7醋酸解离度和解离常数测定
第4章 物质的制备、提纯与提取
实验4-1粗食盐的提纯
实验4-2乙酰水杨酸的制备
实验4-3乙酸乙酯的制备
实验4-4乙酰苯胺的制备
实验4-5从茶叶中提取咖啡因
实验4-6从烟草中提取烟碱
第5章 物质性质
实验5-1胶体与吸附
实验5-2酸碱平衡与沉淀溶解平衡
实验5-3氧化还原反应与电化学
实验5-4配位化合物的形成和性质
实验5-5醇、酚、醛、酮、羧酸的性质鉴定
实验5-6碳水化合物和蛋白质的性质
第6章 定量分析
实验6-1碱标准溶液的配制与标定、食醋总酸度测定
实验6-2酸标准溶液配制与标定、混合碱各组分含量测定
实验6-3氨水中氨含量测定
实验6-4水的总硬度及钙、镁含量测定
实验6-5K2Cr2O7标准溶液配制、亚铁盐中铁含量测定
实验6-6KMnO4标准溶液的配制和标定、过氧化氢含量测定
实验6-7磷的测定(分光光度法)
实验6-8邻二氮菲分光光度法测定铁
第7章 综合实验及设计实验
实验7-1硝酸钾的制备
实验7-2碳酸钠制备及其含量的测定
实验7-3菠菜中色素的提取、分离及含量分析
实验7-4果汁、果酒总酸度的测定(电势滴定法)
实验7-5天然酸碱指示剂和合成酸碱指示剂的比较
实验7-6新鲜蔬菜中β-胡萝卜素的提取、分离和测定
实验7-7硫酸亚铁铵的制备及纯度分析
实验7-8“胃舒平”药片中铝、镁含量的测定
附录
附录1T6新世纪紫外-可见分光光度计快速操作指南
附录2pH400基础型酸度计简明操作指南
附录3常用有机溶剂的纯化
附录4元素的相对原子质量
附录5实验室常用试剂的配制
附录6实验室常用酸、碱溶液的浓度
附录7常用有机溶剂的沸点、密度
附录8常用缓冲溶液配制方法
参考文献
