天工开物古今图说
出版时间：2011年版
内容简介
中国人较早开始发明和使用技术尤其是农业技术，从材料属性到工艺流程，从生产方式到资源对象，中国文明的物质基础和工艺形式通过《天工天物》这本书有一个较完整的形塑。中国农业文明的形塑是如何产生的？体现在什么地方？它如何形成中国人的生活环境和生活习惯？如何产生了集体合作的经济生活和社会生活？如何通过这种农业技术的扩散和相应的社会组织建立制度和机构？为什么迄今中国人还能保持传统农业社会的习性？《天工开物》留下了最初的现象纪录的印刷版本，而潘伟的这本《天工开物古今图说》在今天则继续向我们予以提示和揭示。
目录
耕
或弛或张测浅深 忽高忽庳定前后
耙
耕后耙田农器多 方家亦难辨清楚
耘
非类既去嘉谷茂 耘者至今苦腰手
筒 车
水激轮转筒兜水 次第下倾灌田稻
踏 车
以人运车车运辐 踏水浑如在平陆
牛 车
若无激流推筒轮 却将畜力转盘车
拔 车
古老拔车劳双手 竟日之功灌二亩
北耕兼种
亦犁亦车耕兼种 随走随泻人轻松
北盖种
畜挽砘车圆转力 压土埋麦为保墒
耨 草
尽力诛草如击寇 精心护苗同养贤
南种牟麦
清明前后点瓜豆 以灰拌种手拈之
山 箔
小蚕干爽登山箔 吐丝遗存五千年
治 丝
热釜冷盘融一体 足踏转轴头绪长
调 丝
络车形制分南北 籰子丝绕织经纬
纺 纬
轩辕造物不歇停 缫丝未了纬车鸣
经 具
列环两排引众绪 丝过掌扇绕经耙
花机式
谁人织出云中锦 薄如蝉翼贵如金
腰机式
天孙机杼传人间 织妇布衣仍布裳
弹 棉
谁持孤弦独自弹 满身风雪不知寒
擦 条
抽抽搓搓成棉条 拖拖曳曳纺细纱
纺 缕
天生高贵绫罗 由奢入俭纺缕纱
牛 碾
杜预策牛转八磨 崔亮教民造一碾
湿田击稻
长形如舟方如斗 湿田击稻颗粒收
稻 场
谷到处暑次第黄 家家场中打稻忙
土 砻
篾筐泥实状如磨 竹唇柴齿食谷米
筛 谷
谁编疏器辨良莠 穰稿嘉实靠尔分
风扇车
去粗得精不言倦 科技领先超千年
水 碓
水轮翻转无朝暮 舂杵起落有后先
水 磨
堰陂障流于车下 水激轮转磨谷食
赶稻及菽
畜牵石磙压场中 离稿取粒南北同
舂
不闻村舂响相答 偶遇地碓劳蹴踏
杵 臼
断木作杵地掘臼 捣舂之法由此始
小 碾
北方功麦家置碾 制碾应嫌杵臼迟
打 枷
遍野连枷声气扬 天工开物几星霜
布灰种盐
海卤传神取法异 盐田种盐盐生盐
井火煮卤
一井同出水与火 同井水火生成盐
蜀省井盐
蜀省咸脉百年盛 东源卤井千米深
凿井取卤
足踏碓梢开卤井 天车汲水注盐池
轧蔗取浆
雌雄两轴成糖车 蔗过浆流拾起滓
造 瓦
掘地二尺造砖瓦 亿室之国几多陶
瓦坯脱桶
俯仰相承阴阳瓦 上栋下室避风雨
泥造砖坯
木框线弓仍古法 秦砖汉瓦成文物
砖瓦济水转釉窖
转釉之法烧砖瓦 水火既济质千秋
煤炭烧砖窑
煤层砖层层层码 风道烟道道道通
瓶窑连接缸窑
发火先从低窑起 龙窑曾是高科技
造 瓶
大者缸瓮小者瓶 扶泥旋转一捏成
造 缸
陶车旋坯成两截 木椎打紧土性合
回青画
画料一味无名异 素坯勾勒出青花
瓷器过釉
诸器过釉成雅器 青黑如漆白如玉
瓷器窑
天窗掷柴火力攻 匣钵装器洪炉炼
塑钟模
失蜡古法铸钟鼎 源自春秋延至今
铸钟鼎
拉杆活塞鼓风力 洪炉烈火炼五金
铸千斤钟
以土为母金生也 母模子肖铸成器
铸釜之熔铁水
泥捏冶炉熔生铁 铁化为水注釜模
铸 釜
一勺之料注小釜 三十火炉浇大锅
漕 舫
万国水运以供储 居江湄者见漕舫
合挂大车
合挂大车运载重 骡马之制有异同
南方独轮推车
独轮立足稳且巧 一人之力载两石
锤 锚
千斤巨锚众人锤 千钧挂钩一车吊
煤饼烧石成灰
燔石之功莫大焉 窒缝防淫必由之
蛎 灰
石不堪灰蚝代之 垒煤架火燔蛎灰
南方榨
杏花村里开新榨 百里犹闻油菜香
炒蒸油料
文火慢炒透香气 快裹疾箍得油多
石 磨
巧匠鲁班作石硙 从此世间多饼食
斩竹漂塘
身为竹骨与木皮 石灰化汁杀其青
荡料入帘
两手持帘入纸槽 轻荡则薄重荡厚
覆帘压纸
杠杆螺旋十数圈 方木叠压千万张
透火焙干
古老工艺今犹在 却是手抄元宝纸
垦土拾锭
牛拉垦土可拾锭 人握磁石能吸铁
淘洗铁砂
贵者黄金贱者铁 皆待淘洗入炉炼
生熟炼铁炉
生铁撒泥炒则熟 生熟相合锤成钢
炼锡炉
点铅勾锡沛然流 化学之法碳还原
端 箭
小小箭矢学问大 镞杆羽栝有考究
试弓定力
古法杆秤试弓力 今以洋器替代之
张 弩
孙子兵法有矢弩 汉弩射程超西洋
连发弩
诸葛连弩函十矢 马克沁枪六百发
鸟 铳
火器之窍自西番 百步傲笑五十步
红夷炮
输出兵器称火铳 复得巨炮曰红夷
神威大炮
可以克敌制胜者 独有火器神威炮
燃扫清烟
烧烟凝质而为之 徽墨美誉今犹在
酒 母
五谷精华感风化 曲糵为信酿酒醴
琢 玉
日行千里身不动 两脚悬空赛神仙
