文化丛书饮膳正要上（元）忽思慧撰 2016年版

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语言：中文版
格式： PDF文档
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资源简介

文化丛书饮膳正要上
作者：（元）忽思慧撰
出版时间： 2016年版
内容简介
　　《饮膳正要》是我国第一部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。

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